Суп з консервованою квасолею в томатному соусі рецепт. Суп із консервованою квасолею Суп із печеною квасолею в томатному

Яка перша на думку спадати страва при слові обід? Правильно суп чи борщ. Але сьогодні поговоримо про суп. Різновид такої страви дуже великий. Є пісні та м'ясні. Готують його з різними інгредієнтами, у тому числі з квасолею. Ми розберемо різні варіанти як на воді так і на м'ясному бульйоні.

Три простих рецепти супу з квасолею:

Квасоля сама по собі поживна. За рахунок вмісту в ній білка вона дуже ситна. Звісно, у ній міститься багато корисних речовин. А у поєднанні з різними інгредієнтами виходить смачно. І готувати просто та швидко. Приступаємо до аналізу.

Класичний рецепт супу з квасолі

Один із простих. По-перше використовуватимемо вже готову квасолю в томаті. Тобто консервовану. Всі ми чудово знаємо, що квасолю варити дуже довго. Тож це альтернативний варіант готового головного інгредієнта. Суп на швидку руку. На додаток він ще є пісним.

Продукти, які нам знадобляться:

Консервована квасоля в томатному соусі Чилі - 1 банка
Картопля середня - 3 штуки
Цибуля і морква - по 1 штуці
Соняшникова олія
Лимонний сік - 1/2 столової ложки
Зелень, часник.

Приготування:

1. У рецепті використовуватимемо не всю банку. Приблизно 1/3 частини консервованої квасолі. Вигідно варити такий суп, коли ви не повністю витратили банку для якоїсь іншої страви. І щоб залишки не пропадали, їх можна використати на суп.

Не обов'язково використовувати саме таку квасолю, як показано на зображенні. Ви можете купити будь-яку консервовану квасолю. Тільки щоб вона була у томатному соусі.

2. Почнемо з картоплі. Очищаємо його і добре миємо. Наріжте кубиками. Кладемо в каструлю і заливаємо водою. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Варити приблизно 5-10 хв. Слідкуйте, щоб картопля не розварилася.

3. Щоб не гаяти час, поки вариться картопля, підготуємо для обсмажування цибулю та моркву. Цибулю очищаємо і дрібно нарізаємо, а моркву пропускаємо через велику тертку.

4. Тепер треба обсмажити цибулю. Беремо сковорідку, наливаємо соняшникову чи оливкову олію. Нагріваємо. Кидаємо цибулю і смажимо до напівпрозорості. При цьому постійно помішуємо.

5. До цибулі додаємо моркву.

7. До цього часу вже має зваритися картопля. Додаємо до нього квасолю та пересмажені інгредієнти. Посоліть до смаку. За бажанням можна додати лимонний сік, часник та цукор. Після того, як суп закипить, додайте зелень. Найкраще підходить кінза. Спеції не додаєте, тому що в томатному соку квасолі вже присутні вони.

8. Накрийте кришкою і вимкніть вогонь. Нехай суп постоїть так протягом 20 хвилин. Смачний та корисний суп готовий.

Якщо використовувати цілу банку, то треба збільшити кількість води та овочів у 2 рази.

Суп із м'ясом

Ще один рецепт ситної страви та смачної. Тут розберемо те, як приготувати із звичайної квасолі. Особливість цього приготування полягає в тому, що потрібно буде замочувати квасолю. Давайте розбирати рецепт.

Знадобляться продукти:

М'ясо - 500 гр.
Цибуля та морква - по 2 штуці
Квасоля - 400 гр.
Картопля - 3 шт.
Томатний соус – 100 мл.
Свіжа зелень - 1 пучок

Готуємо суп:

1. За 10-12 годин до приготування супу потрібно замочити квасолю у холодній воді.

2. Ще заздалегідь можна підготувати бульйон. Беремо каструлю, кладемо туди м'ясо, заливаємо водою і ставимо на вогонь. Чекаємо, коли закипить і варимо приблизно 2 години. Для смаку можна залишити очищену цибулину. І ще можна додати спеції за бажанням. Варимо до повної готовності.

Для рецепту найкращого підійде м'ясо на кістки. Бажано баранину, але це за бажанням.

3. Після того, як квасоля постоїть 10-12 годин у воді, перекладаємо її в каструлю. Заливаємо готовим бульйоном та ставимо на вогонь. Як закипить, зменшуємо на невеликий вогонь і варимо 30-40 хвилин.

4. Щоб не гаяти час, готуємо інші інгредієнти. Очищаємо картоплю та нарізаємо. Цибулю так само очищаємо і дрібно ріжемо. Моркву помити добре і натерти на великій тертці або порізати скибочками. Дістаємо з основного бульйону м'ясо та цибулину. Зварене м'ясо відокремити від кісток. Охололий бульйон доводимо до кипіння. Засипаємо бульйон цибулею та картоплею.

5. Слідом кидаємо моркву. Тепер чекаємо, коли закипить і варимо 25 хвилин.

6. Як будуть готові овочі, кидаємо відварену в бульйоні квасолю. Варимо близько 30 хвилин.

7. У суп вливаємо томатний соус. Альтернативою може бути розведена томатна паста водою. І потім кидаємо подрібнене м'ясо.

Для густоти можете додати|добавляти| трошки|борошна|

8. Пробуємо суп на сіль. Якщо бажаєте, можете додати перець чорний мелений. Потрібно ще трохи поварити, близько 2-3 хвилин.

9. Наш ситний суп з квасолею та м'ясом готовий. За бажання можна додати зелень.

Готуємо з курячим м'ясом

Розберемо простий рецепт, але вже у поєднанні з куркою. Виходить дуже смачно. Квасоля та курка чудово поєднуються.

Продукти:

Куряче філе - 300 гр.
Картопля - 2 шт.
Квасоля - 0,5 склянки
Морква та цибуля - по 1 шт.
Сушені кріп і петрушка, сіль та чорний перець мелений - за смаком
Лист лавровий - 1 шт.

Готуємо:

1. Готуємо квасолю. Потрібно буде її замочити на 12 годин. Краще ставити її на ніч. Щоб можна було наступного дня приготувати суп. Тепер зливаємо воду. Промиваємо її. Перекладаємо в каструлю. Заливаємо водою та ставимо на вогонь. Варити 40-60 хвилин|мінути| до м'якості.

Плюс замочування полягає не тільки в економії часу при варінні, але ще позбавляє зайвого цукру та інших речовин, які викликають бродіння в організмі.

2. У цей час ставимо вариться курки. промиваємо м'ясо. Заливаємо водою і каструлю ставимо на вогонь. Перед цим можете замочити м'ясо у воді, щоб позбавитись кров'яних згустків. Варити приблизно півгодини. Практично одночасно повинні зваритися курка та квасоля. Не забувайте періодично знімати пінку з поверхні.

3. Тепер настала черга овочів. Очищаємо та нарізаємо картоплю. А цибулю дрібно подрібнюємо. Моркву можете нарізати тонко півкільцями або соломкою. Сушену зелень так само шаткуємо.

4. Як звариться м'ясо, виймаємо із каструлю. За ідеєю курка повинна швидше зваритися, тому є час остудити її. Подрібнюємо куряче філе руками чи вилкою.

5. Як звариться квасоля, проціджуємо її через друшляк. Позбавляємося зайвої води. Далі ставимо остиглий бульйон на вогонь і доводимо до кипіння. Вкидаємо в нього нарізані овочі. Варимо 20 хвилин. Далі кидаємо квасолю та подрібнене куряче філе. Пробуємо на сіль,якщо треба підсолюємо. На смак додаємо чорний мелений перець. Кидаємо сушену зелень. Перемішати.

Варимо ще 5-7 хвилин. Можете вимикати вогонь. Нехай супчик постоїть 10-12, настоятися. Для цього каструлю закрийте кришкою.

Можна зробити обсмажування цибулі та моркви замість варіння. На вершковому або соняшниковій олії обсмажте їх. І додайте в суп разом із квасолею та м'ясом.

6. Ну все, наш суп готовий. Тепер можна подавати до столу. Розлийте по тарілках і заправте свіжою зеленню за бажанням. Приємного апетиту!

З вище описаного можна дійти невтішного висновку. По-перше рецепти дуже прості у приготуванні. Нічого мудрого немає. Квасоля можна використовувати як консервовану, так і звичайну.

Я дякую, що ви були зі мною до кінця. Ставте клас або лайк статті. Діліться рецептом із друзями. Усього Вам доброго!

Приготуємо простий суп із продуктів, які завжди є під рукою. Простий, легкий і водночас дуже смачний. Для приготування цього супу нам знадобиться банку консервованої квасолі в томатному соусі, яка практично завжди стоїть у коморі, і куряче стегно з морозильної камери, решта всіх продуктів, впевнена, є у будь-якої господині.

Для приготування супу з|із| консервованої квасолі в томатному соусі візьміть продукти за списком. Овочі помити, почистити. Куряче стегно нарізати невеликими шматками і відварити з дрібно нарізаною цибулею 20 хвилин. Не забуваємо знімати піну з бульйону.

Додати картоплю, нарізану дрібним кубиком. Варити 10 хв.

Додати нарізану моркву та сушені гриби. Сушені гриби дуже добре поєднуються за смаком та ароматом з квасолею. Варити ще 10 хв.

Додати в суп консервовану в томатному соусі квасолю. Варити суп ще 10 хв.

Дрібно нарізати часник, порубати зелень. Часник додати до супу, варити 5 хвилин.

В кінці додати свіжу зелень, перемішати, накрити кришкою, вимкнути плиту і дати настоятися супу 10-15 хвилин, щоб змішалися смаки.

Суп із консервованої квасолі у томатному соусі готовий. Подавати зі сметаною.

6-7 бульб картоплі;
400 гр. квасолі в томаті;
1 цибулина;
1 морквина;
1 ч. л. солі;
1 щіпка чорного пера;
1,5 ст. олії.

Час на підготовку: 00:10
Час приготування: 00:45
Кількість порцій: 4
Складність: легка

Приготування

Легкий, дієтичний, швидкий супчик, основним інгредієнтом якого є консервована квасоля з томатом.

Наповнюємо каструлю водою чи м'ясним бульйоном, доводимо до кипіння.
Поки закипає вміст, чистимо картоплю, моркву, цибулю. Картоплю ріжемо середніми кубиками або брусочком. Закладаємо в киплячий бульйон.
Морква три на середній або великій тертці. Цибулю нарізаємо середнім кубиком. На розігріту сковорідку наливаємо олію, викладаємо овочі, смажимо до рум'яного кольору, періодично помішуючи.
Готову піджарку додаємо до вмісту каструлі, перемішуємо, варимо чверть години.
Відкриваємо банку з квасолею, викладаємо весь її вміст разом із соусом. Перемішуємо, варимо суп ще чверть години.
Суп, що зварився, прибираємо з вогню, даємо трохи настоятися, розливаємо по тарілках, посипаємо рубаною зеленню і подаємо.

Консервована квасоля в томатному соусі є готовою до вживання овочевою закускою. Але незважаючи на це, на основі цих консервів можна готувати смачні перші страви. Суп із квасолею в томатному соусі готується дуже швидко, підходить для господарок, обмежених у часі. Приготування займає зовсім небагато, а виходить дуже смачно. Рецепти з фото зроблять процес приготування зрозумілішим.

Суп з консервованою квасолею можна зробити більш ситним та наваристим, якщо приготувати його з яловичою грудинкою.

Кількість порцій: 8.

Час приготування: 90 хвилин.

Калорійність: 50 ккал на 100 г.

0,5 кг яловичої грудинки;
2 картопляні бульби;
500 гр. квасолі в томаті;
2 морквини;
1 цибулина;
10 мл олії;
по 2-3 гілочки кропчика та петрушки;
3 шт. лаври;
3 горошини запашного перчика;
трохи солі та чорного перчика.

Процес приготування:

М'ясо ретельно промиваємо, закладаємо в каструлю з холодною водою. Коли вода закипить, зливаємо її, заливаємо свіжу. Після закипання, варимо грудинку близько години, знімаючи в міру утворення піну. Перед кінцем варіння додаємо лаврушку та запашний перець. Готове м'ясо витягаємо з бульйону на тарілку, оббираємо з кістки та повертаємо.
Очищаємо картоплю, моркву, цибулю. Картоплю ріжемо будь-яким зручним способом. Морква дрібно трьом, а цибулька дрібно кришимо.
На сковороді розігріваємо олії, викладаємо моркву та цибулю. Смажимо овочі до м'якості, яскравого аромату.
Для посилення смаку страви до овочевої піджарки можна додати нарізану картоплю, припустивши її разом із морквою та цибулею.
Опускаємо підсмажені овочі в киплячий суп, готуємо до м'якості картоплі.
Відкриваємо баночку з квасолею, викладаємо вміст, доводимо страву до кипіння.
Промиваємо, обсушуємо, дрібно рубаємо зелень кропу та петрушки. Коли суп добре закипить, відключаємо конфорку, закладаємо зелень. Суп перемішуємо, залишаємо настоятися під кришкою близько 40 хвилин.

Східний суп-пюре з консервованою квасолею та фрикадельками

Це незвичайний суп можна сміливо назвати ситним, смачним та низькокалорійним. Цей оригінальний суп наситить усю родину. Готується він досить просто, але вимагатиме деякого часу для підготовки інгредієнтів.

Кількість порцій: 5-6.

Час приготування: 60 хвилин.

Калорійність: 60 ккал на 100 г.

Інгредієнти для приготування:

0,4 кг курячого філе;
1 банка квасолі у томаті (430 гр.);
850 гр. томатів у власному соку;
100 гр. сочевиці;
1 головка цибулі;
3 часникові зубки;
трохи зіри, сушеної кінзи, орегано, паприки;
0,5 пучка свіжої зелені.

Процес приготування:

Чечевичку промиваємо, висипаємо в каструлю, 1 до 2 заливаємо окропом. Готуємо на тихому вогні без солі близько 20 хвилин.
У блендер перекладаємо помідори із банки, пюруємо.
Куряче м'ясо споліскуємо, обсушуємо, ріжемо середніми шматочками. Цибулину очищаємо, половинку ріжемо середніми шматочками. Закладаємо м'ясо та цибулю у чашу блендера, де пюрювалися томати, перекручуємо до однорідного стану. Отриманий фарш до смаку приправляємо орегано, паприкою, кінзою, чорним перцем і сіллю за смаком.
З фаршу формуємо фрикадельки вагою 20 гр. З вказаної порції фаршу виходить приблизно 20-24 фрикадельки.
Частину фрикадельок можна заморозити та використовувати для приготування свіжої порції томатного супу.
Дрібно кришимо половинку цибулини та часничок. Викладаємо на сковорідку з розігрітою олією, трохи обсмажуємо. Потім додаємо зіру (кумін), трохи втративши насіння в долонях.
Додаємо на сковорідку пюровані томати, перемішуємо, томимо на повільному вогні.
Вміст сковороди перекладаємо в каструлю з готовою сочевицею, перебиваємо в пюре занурювальним бленедером. Густу масу розводимо киплячою водою до бажаної густоти (приблизно 800-1000 мл), за смаком додаємо сіль.
У закипілий супчик відправляємо боби та фрикаделі. Все акуратно перемішуємо, варимо, доки фрикаделі не спливуть на поверхню.
Подаємо на стіл, розклавши в глибокі тарілочки, посипавши зеленню. Приємного для всіх апетиту!

Рецепти супів з квасолі

суп із консервованої квасолі

40 хвилин

55 ккал

5 /5 (2 )

Наявність у раціоні здорової людини перших страв вкрай потрібна. До того ж, супи можна готувати різноманітними способами, використовуючи різні інгредієнти. І сьогодні хочу запропонувати приготувати разом зі мною дуже незвичайний варіант першої страви, а саме – суп із консервованої квасолі.

Це легкий дієтичний варіант супу без пасерування овочів, який підійде для всіх. До того ж його просто готувати, і суп виходить дуже смачним.

Суп із червоної консервованої квасолі – рецепт приготування

Кухонний інвентар:каструля; обробна дошка; ніж для нарізування овочів та м'яса; тертка.

Необхідні інгредієнти

Щоб приготувати такий супчик, візьміть

Як правильно вибрати інгредієнти

Для приготування такого супу можна брати будь-який вид м'яса. Якщо ви плануєте приготувати легкий суп, візьміть м'ясо птиці: курятину або індичату. А якщо ви хочете, щоб суп був ситнішим, можете брати свинину – головне, щоб м'ясо було свіжим.

Для цього звертайте увагу на такі моменти:

М'ясо не повинно бути надто темним або світлим, залежно від виду.
На м'ясі не повинно бути багато слизу та прожилок, це говорить про те, що воно несвіже.
Запах не повинен бути кислим.
Якщо ви купуєте м'ясо на ринку, можна попросити зробити зріз, сік на зрізі має бути нерясним та прозорим.

Що стосується квасолі, ви з упевненістю можете приготувати суп із консервованою білою квасолею. На смак готової страви такий вибір не вплине. Просто червона квасоля надає більш вираженого вигляду готовому супу.

Щоб вибрати консервовану квасолю гарної якості, зверніть увагу на наступне:

У складі не повинно бути жодних консервантів та замінників цукру.
Купуючи квасолю в бляшанках, потрясіть її. Якщо ви почуєте «булькання», значить, квасолі в ній менше за норму.
Обов'язково звертайте увагу на зовнішній вигляд самої банки, вона не повинна мати вм'ятин та тріщин.
Перевіряйте термін придатності. Термін зберігання не повинен перевищувати 2 роки.

Тому купуйте продукцію лише у перевірених місцях та перевірених марок.

Покрокове приготування

Підготовка продуктів

Картоплю та моркву очистити від шкірки та помити.
Консервовану квасолю процідити, щоб забрати з неї сік.
М'ясо вимити, нарізати на маленькі шматочки і прокип'ятити 10 хвилин.Таким чином ви зможете видалити з м'яса шкідливі добавки.

Приготування супу

Приготування супу з консервованої квасолі – відео

У даному відео ви зможете побачити докладний процес приготування легкого та смачного супу із консервованої квасолі з м'ясом із доступних інгредієнтів.

Подання супу

Таку страву можна подавати як на сніданок, так і на обід - все залежить від того, в який час ви звикли їсти супи. Під час подачі ви можете додати свіжу зелень, яка додасть супу весняних ноток. Якщо ви любите їсти з першими стравами бутерброди, їх можна подати до столу. Доречним буде додавання сметани, яка добре поєднується з усіма інгредієнтами, які є у супі.

Інші варіанти приготування та наповнення

Квасоляний суп можна готувати з додаванням різноманітних продуктів, з пасеруванням овочів або без, як у нашому випадку. Якщо ви любите їжу, приготуйте .

А любителі здорової їжі можуть спробувати. Багато господинь люблять готувати суп із консервованої квасолі в томатному соусі, з додаванням помідорів та різних спецій. Тому пропоную вашій увазі рецепт такого супу.

Суп із консервованою квасолею в томатному соусі – рецепт

Час приготування:близько 60 хв.
Кількість порцій: 5 порцій.
Кухонний інвентар:каструля для приготування; обробна дошка; ніж для нарізки овочів та м'яса; сковорода; дерев'яна лопатка; тертка; ложки.

Інгредієнти

Процес приготування

Приготування бульйону

Підготовка інгредієнтів до приготування

Підготовка цибулі

Приготування супу

Смачний та ароматний суп з консервованою квасолею, томатною пастою та помідором готовий.

Інгредієнти

6-7 бульб картоплі;
400 гр. квасолі в томаті;
1 цибулина;
1 морквина;
1 ч. л. солі;
1 щіпка чорного пера;
1,5 ст. олії.

Час на підготовку: 00:10
Час приготування: 00:45
Кількість порцій: 4
Складність: легка

Приготування

Легкий, дієтичний, швидкий супчик, основним інгредієнтом якого є консервована квасоля з томатом.

Наповнюємо каструлю водою чи м'ясним бульйоном, доводимо до кипіння.
Поки закипає вміст, чистимо картоплю, моркву, цибулю. Картоплю ріжемо середніми кубиками або брусочком. Закладаємо в киплячий бульйон.
Морква три на середній або великій тертці. Цибулю нарізаємо середнім кубиком. На розігріту сковорідку наливаємо олію, викладаємо овочі, смажимо до рум'яного кольору, періодично помішуючи.
Готову піджарку додаємо до вмісту каструлі, перемішуємо, варимо чверть години.
Відкриваємо банку з квасолею, викладаємо весь її вміст разом із соусом. Перемішуємо, варимо суп ще чверть години.
Суп, що зварився, прибираємо з вогню, даємо трохи настоятися, розливаємо по тарілках, посипаємо рубаною зеленню і подаємо.

Овочевий суп з яловичою грудинкою та квасолею в томатному соусі

Час приготування: 90 хвилин.

Калорійність: 50 ккал на 100 г.

0,5 кг яловичої грудинки;
2 картопляні бульби;
500 гр. квасолі в томаті;
2 морквини;
1 цибулина;
10 мл олії;
по 2-3 гілочки кропчика та петрушки;
3 шт. лаври;
3 горошини запашного перчика;
трохи солі та чорного перчика.

М'ясо ретельно промиваємо, закладаємо в каструлю з холодною водою. Коли вода закипить, зливаємо її, заливаємо свіжу. Після закипання, варимо грудинку близько години, знімаючи в міру утворення піну. Перед кінцем варіння додаємо лаврушку та запашний перець. Готове м'ясо витягаємо з бульйону на тарілку, оббираємо з кістки та повертаємо.
Очищаємо картоплю, моркву, цибулю. Картоплю ріжемо будь-яким зручним способом. Морква дрібно трьом, а цибулька дрібно кришимо.
На сковороді розігріваємо олії, викладаємо моркву та цибулю. Смажимо овочі до м'якості, яскравого аромату.

Для посилення смаку страви до овочевої піджарки можна додати нарізану картоплю, припустивши її разом із морквою та цибулею.

Східний суп-пюре з консервованою квасолею та фрикадельками

Час приготування: 60 хвилин.

Калорійність: 60 ккал на 100 г.

Інгредієнти для приготування:

0,4 кг курячого філе;
1 банка квасолі у томаті (430 гр.);
850 гр. томатів у власному соку;
100 гр. сочевиці;
1 головка цибулі;
3 часникові зубки;
трохи зіри, сушеної кінзи, орегано, паприки;
0,5 пучка свіжої зелені.

Чечевичку промиваємо, висипаємо в каструлю, 1 до 2 заливаємо окропом. Готуємо на тихому вогні без солі близько 20 хвилин.
У блендер перекладаємо помідори із банки, пюруємо.
Куряче м'ясо споліскуємо, обсушуємо, ріжемо середніми шматочками. Цибулину очищаємо, половинку ріжемо середніми шматочками. Закладаємо м'ясо та цибулю у чашу блендера, де пюрювалися томати, перекручуємо до однорідного стану. Отриманий фарш до смаку приправляємо орегано, паприкою, кінзою, чорним перцем і сіллю за смаком.
З фаршу формуємо фрикадельки вагою 20 гр. З вказаної порції фаршу виходить приблизно 20-24 фрикадельки.

Частину фрикадельок можна заморозити та використовувати для приготування свіжої порції томатного супу.

vkusnaja-zhisn.ru

Простий у приготуванні і водночас дуже смачний та ситний суп із консервованої квасолі у томатному соусі! Готується супчик із продуктів, які завжди є під рукою у кожної господині, що дуже зручно.

Якщо все ж таки не виявилося головного інгредієнта – квасолі в томатному соусі, – використовуйте звичайну консервовану квасолю та томатну пасту. За смаком такий суп нічим не поступатиметься.

Консервовану квасолю не потрібно завчасно замочувати і варити, як сушену, і тому суп готується дуже швидко.

Суп із квасолі в томатному соусі – чудовий повсякденний супчик для всієї родини!

Склад:

Вода – 3 л
Куряча грудка – 600 г
Квасоля, консервована у томатному соусі – 1 банка (400 г)
Картопля – 3-4 шт.
Морква – 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Болгарський перець – 1 прим.

Приготування:

Наливаємо в каструлю воду та ставимо її на плиту. Поки вода закипає, миємо курячі грудки, видаляємо зайвий жир. Розрізаємо на кілька частин (так м'якоть швидше звариться), і кладемо в киплячу в каструлі воду. Готуємо третину години, іноді прибираючи пінку.

Готовий бульйон забираємо з плити. Даємо курячому м'ясу охолонути прямо в бульйоні – так воно буде м'якшим. Як охолоне – виймаємо та розбираємо на волокна.

Чистимо цибулю, моркву та болгарський перець. Цибулю та перець ріжемо невеликими кубиками, морквину натираємо на великій тертці.

У сковороді розігріваємо невелику кількість олії. Додаємо нарізані овочі та пасеруємо їх на слабкому вогні хвилин десять-п'ятнадцять, час від часу перемішуючи, щоб вони не підгоріли.

Проціджуємо бульйон і знову ставимо його на вогонь. Поки закипає бульйон, чистимо картоплю та нарізаємо соломкою. Промиваємо його під струменем холодної води, щоб змити зайвий крохмаль.

У киплячий бульйон кладемо картоплю і варимо двадцять хвилин до повної готовності. Одночасно з картоплею додаємо в бульйон консервовану квасолю в томатному соусі. Пасеровані овочі та підготовлене куряче м'ясо додаємо в бульйон за п'ять-сім хвилин до готовності супу. Солимо, перчимо супчик, додаємо сушену зелень.

Суп із консервованої квасолі у томатному соусі готовий!

Знімаємо його з плити та даємо настоятися під кришкою протягом десяти-п'ятнадцяти хвилин.

Подавати його потрібно гарячим, у порційних тарілочках.

Прикрасити можна зеленню на свій смак.

Нижче Ви можете подивитися смішне відео:

duxovka.ru

Суп із квасолі

Легкий та швидкий у приготуванні суп із червоної квасолі, Яка постачає нас рослинним білком, вітамінами групи В і дуже смачна, якщо її правильно приготувати. Ще одна страва із серії «Суп із сокири» - тому що готується нашвидкуруч і з того, що є в кожному будинку: картопля, цибуля, морква. До цих звичних всіх росіян овочів я додала консервовану квасолю і ось, що в мене вийшло.

Вам знадобиться:

картопля 3 шт
цибуля 1 шт
морква 1 шт
олія без запаху
лимон 0,5 ст.
зелень
часник

Покроковий фото-рецепт приготування:

Для цього супу я використовую квасолю, консервовану в томатному соусі Чилі. Зазвичай цю квасолю я додаю в Пісний борщ. Як правило, вся банка не витрачається, залишається третина, і тоді я варю з неї суп - не пропадати ж добру! До того ж це дуже економить час, адже якщо варити суп із сирої квасолі, то знадобиться щонайменше півтори години.

Картоплянаріжте кубиками, залийте окропом (1 літр), доведіть до кипіння, посоліть і нехай вариться на маленькому вогні 20 хвилин|мінути|.

Поки картопля вариться, приготуйте засмажку з цибулі та моркви. Наріжте дрібно цибуля.

Пасеруйте цибулю в рослинній оліїна невеликому вогні до прозорості.

Моркванатріть на дрібній тертці і додайте|добавляйте| до цибулі.

Пасеруйте моркву з цибулею 10 хвилин. Помішуйте, стежте, щоб не підгоріла.

Коли картопля звариться, додайте до неї квасоляу томатному соусі та пасеровані овочі.

Спробуйте суп і якщо потрібно підсолити. Можна додати лимонний сік, часникі цукор зелень- краще кінзу, т.к. вона дуже добре дружить із бобовими. Жодних інших спецій не треба, у консервованій квасолі вже є всі необхідні аромати. Накрийте каструлю з супом кришкою, вимкніть вогонь і нехай суп відпочине хвилин 20.

Ось так швидкоі простоВи зварили смачний та корисний суп. Допомогла Вам консервована квасоля. Якщо Ви використовуватимете для супу цілу банку квасолі, то збільште кількість води та овочів у два рази.

Суп із квасолі. Короткий рецепт.

картопля 3 шт
цибуля 1 шт
морква 1 шт
консервована квасоля в соусі Чилі
олія без запаху
лимон 0,5 ст.
зелень
часник

Картопля наріжте кубиками, залийте окропом (1 літр), доведіть до кипіння, посоліть і нехай вариться на маленькому вогні 20 хвилин. Пасеруйте цибулю в олії на маленькому вогні до прозорості. Моркву натріть на дрібній тертці та додайте до цибулі. Пасеруйте моркву з цибулею 10 хвилин. Коли картопля звариться, додайте до неї консервовану квасолю в томатному соусі та пасеровані овочі. Спробуйте суп і якщо потрібно підсолити. Можна додати лимонний сік, часникі цукор. Як тільки суп знову закипить, додайте дрібно|мілко| зелень- краще кінзу.

maminapechka.ru

Суп із консервованої квасолі в томатному соусі

Є безліч способів приготування супу із консервованої квасолі. Зазвичай вона продається у томатному соусі. Це може бути як вишуканий рецепт французької кухні, так і простий супчик, в якому будуть використовуватися найдоступніші продукти. Якщо дотримуватись технології приготування, всі варіанти будуть вдалими.

Суп класичний з червоною консервованою квасолею

Інгредієнти

свинина - 400 гр.;
консервована червона квасоля у томатному соусі – 500 мл;
картопля-350 гр.;
цибуля - 300 гр.;
морква – 250 гр.;
перець болгарський - 350 гр.;
часник - 3 гр.;
олія рослинна – 25 мл.;
перець чорний – 3 г;
зелень свіжа;
сметана – 300 мл.

Приготування

М'ясо нарізаємо порційно, кладемо в каструлю, заливаємо водою, ставимо середній вогонь. Коли бульйон почне закипати - зменшуємо температуру під каструлею, додаємо сіль і томимо все на слабкому вогні півгодини. Шум знімаємо. Якщо м'ясо за цей час не стане м'яким – потрібно буде збільшити час приготування.
Готуємо картоплю. Очищаємо і нарізаємо кубиком, додаємо до бульйону, коли м'ясо буде готове. Вогонь трохи додаємо.
Цибулю, морквину та перець теж чистимо, нарізаємо все соломкою. Морквину можна подрібнити на тонкі пластинки, попередньо розрізавши її вздовж на 4 частини.
Ставимо сковороду на вогонь, наливаємо олію і добре її розігріваємо. Викладаємо спочатку цибулю, обсмажуємо 2 хвилини. Потім додаємо решту овочів і просмажуємо протягом 7-10 хвилин на невеликому вогні, постійно перемішуючи.
Коли овочі набудуть золотистого відтінку і яскраво вираженого аромату, виливаємо в сковороду квасолю в томаті. Накриваємо і гасимо 10 хвилин на слабкому вогні.
Наприкінці приготування заправки з квасолі, кладемо в сковороду подрібнений часник і чорний перець.
Все акуратно виливаємо в бульйон і варимо доти, поки картопля не стане м'якою.
Подрібнюємо зелень і додаємо в каструлю за пару хвилин до приготування.
Подаємо суп зі сметаною.

Суп з качкою, червоною та білою квасолею

Інгредієнти

качина спинка та крильця – 500 гр.;
квасоля консервована біла – 200 мл;
квасоля консервована червона у томатному соусі – 200 мл;
цибуля ріпчаста - 200 гр.;
цибуля порей - 200 гр.;
морква – 250 гр.;
корінь петрушки - 100 гр.;
корінь селери - 100 гр.;
капуста пекінська - 150 гр.;
часник - 10 гр.;
олія рослинна – 20 мл;
зелень свіжа петрушка;
коріандр - 2 гр.;
перець чорний – 3 г;
сіль - 5 гр.

Приготування

Качку обробляємо і використовуємо тільки спинку з крильцями, їх загальна вага складатиме приблизно півкілограма. Розділяємо цю частину тушки порційно та заливаємо 2,5 літрами води. Варимо бульйон протягом 40 хвилин. Солимо.
Картоплю чистимо і нарізаємо, додаємо до бульйону, коли той приготується.
Моркву нарізаємо колами, цибулю – півкільцями.
Корінь петрушки та селери – соломкою.
Олію наливаємо на сковороду і добре нагріваємо. Викладаємо моркву і постійно помішуючи, обсмажуємо 3 хвилини. Туди ж висипаємо нарізану цибулю, решту овочів і все пасуємо до утворення красивого золотистого кольору. В кінці до овочів додаємо коріандр і все перемішуємо.
У пасировку викладаємо консервовану квасолю в томатному соусі і накриваємо кришкою. Гасимо все на слабкому вогні ще пару хвилин, додавши чорний перець.
У суп кладемо білу квасолю. Коли картопля буде майже готова – нарізаємо кільцями цибулю порей та соломкою – капусту.
Викладаємо в каструлю овочі в томатному соусі з квасолею. Потім – цибуля порей та пекінську капусту.
Петрушка цілим пучком кладемо туди ж, нарізаємо часник і додаємо до супу.
Коли картопля приготується – у такому вигляді накриваємо суп кришкою та залишаємо на деякий час. Після цього пучок петрушки можна буде виймати.
Подавати страву краще з грінками із чорного хліба та сметаною.

Солянка з червоною квасолею

Інгредієнти

квасоля червона у томатному соусі – 300 мл;
свинина - 200 гр.;
яловичина - 200 гр.;
курка - 300 гр.;
балик копчений - 300 гр.;
цибуля - 250 гр.;
морква – 200 гр.;
огірок маринований – 300 гр.;
паста томатна - 20 гр.;
сіль - 5 гр.;
цукор - 3 гр.;
рослинна олія – 10 мл;
чорний перець і червоний.

Приготування

Готуємо бульйон з яловичини, свинини та курки. Коли він приготується – м'ясо дістаємо та нарізаємо дрібним кубиком чи соломкою.
Цибуля і морква нарізаються дрібним кубком і обсмажуються на олії.
Огірки натираються на великій тертці, додаються в пасировку разом із цукром та томатною пастою. Все перемішується та обсмажується 3 хвилини. Потім – у пасировку викладаємо квасолю і знову все перемішуємо, додаємо 100 мл готового бульйону і гасимо 10 хвилин із чорним та червоним перцем.
Томатний соус, що вийшов, викладаємо в бульйон з нарізаним попередньо м'ясом.
Соломкою нарізаємо балик і за кілька хвилин до кінця приготування додаємо в солянку.

Супи з червоною консервованою квасолею подаються як перша страва. Подавати їх найкраще зі сметаною та чорним хлібом. Зелень за бажанням додається і в тарілку.

Рецепт солянки з червоною квасолею готується із різними видами м'яса. Можна використовувати копчену курку, яловичину або свинину, а також гриби.

Суп із червоною квасолею готується швидко, але щоб прискорити рецепт ще більше, м'ясо можна обсмажити невеликими шматочками у сковороді. Така страва матиме дуже насичений смак і приготується буквально протягом півгодини.

Суп з квасолею в томатному соусі також готуємо на баранині. Цей рецепт передбачає використання великої кількості м'яса, картоплі та зелені. Моркву можна не брати, а цибуля нарізається досить крупно і пасерується на олії. Кладемо в такий суп багато петрушки, кінзи та кропу. Можна використовувати свіжі томати.

Для тих, хто любить томатні супи-пюре, можна готувати рецепт з такою ж квасолею, але попередньо її слід пропустити через металеве сито, щоб у супі не було шкірки, та його консистенція залишалася рівномірною.

Рецепт супу з бараниною краще подавати зі свіжим лавашем, а солянку – із сухариками із чорного хліба. Їх кладемо прямо у тарілку із солянкою.

Готує рідкіший варіант відомого чилі. Тобто – суп, у якому буде багато квасолі та томатної пасти. Готує спочатку м'ясний бульйон, його має бути 2 літри. Потім - пасування за раніше описаним способом. Для супу знадобиться півлітрова банка квасолі та 20 гр. томатної пасти. Використовуємо також часник, чорний і червоний перець, а також трохи індійського карі до смаку. На цю кількість супу беремо 350 грн. мисливських ковбасок, які нарізаємо шматочками завдовжки по 2 см і кладемо вагу в каструлю. Проварюємо ще 5 хвилин і подаємо зі свіжою зеленню.

Суп-чілі готуємо також з додаванням квасолі. Спаржу попередньо відварюємо в підсоленій воді, потім додаємо в пасировку для супу, обсмажуємо і тушкуємо 10 хвилин разом з квасолею. Додаємо все в бульйон.

sup123.ru

Суп із квасолі в томатному соусі

Суп, приготовлений з квасолею в томатному соусі, зробить ваш обід ситним, смачним і апетитним. Швидкий у приготуванні, він заощадить ваш час, а томатний соус надасть супу вишуканого смаку.