Supë me piper zile Pritini patatet në kubikë. Hiqni kërcellin me fara nga speci zile dhe priteni në forma. Vendosni patatet në ujë të vluar me kripë, ziejini, më pas shtoni specin zile dhe gatuajeni edhe për 5-10 minuta të tjera. Shto ma...Do t'ju duhet: farat e koprës, majdanoz, qepë të njoma - 1 tufë, ujë - 2 l, vaj vegjetal - 4 lugë gjelle. lugë, patate - 5 zhardhokë, piper i ëmbël - 5 bishtaja, piper i zi i bluar, kripë

Supë mesdhetare me perime të pjekura Ngrohni furrën në 190 C. Lyejeni me vaj të gjitha perimet, shtoni pak kripë dhe piper. Piqni perimet, të pambuluara, për rreth 35 minuta, ftohni dhe qëroni specat. Pritini të gjitha perimet sipas dëshirës. Mund ta prisni në copa të mëdha ose të thithni...Ju duhen: 3 lugë vaj ulliri, 700 gr domate të qëruara, të prera në gjysmë, 3 speca të verdha, të prera në gjysmë dhe pa fara, 3 kunguj të njomë të prera për së gjati, 1 patëllxhan të vogël, të prerë për së gjati, 4 thelpinj hudhër, në gjysma, 2 llamba të prera...

Supë me domate me midhje dhe krem ​​gjalpi Qëroni specin zile nga farat dhe kërcellet, priteni në katërsh dhe piqini në një tepsi të lyer pak me yndyrë për 30 minuta në 190-200 gradë. Specat e pjekur i vendosim në një qese ushqimore, i lidhim fort dhe i lëmë për 15-20 minuta. Hiqni lëkurën nga piperi dhe...Do t'ju duhet: domate - 600-700 g, piper i madh zile - 2 copë, midhje të ziera-të ngrira - 200 g, spec djegës të freskët - 2 copë, hudhër - 2 karafil, kopër - 5-6 degë, mascarpone - 80 - 100 g, krem ​​djathi - 80-100 g, krem ​​"Parmalat" 35% yndyrë - 80-1...

Supë kungull me kampionë Ziejeni kungullin derisa të gatuhet pothuajse gjysma në një sasi të vogël uji. Skuqini kampionët me qepë, hudhër dhe piper zile (lini mënjanë disa kërpudha dhe piper për dekorim), shtoni kungullin, kripën, erëzat, salcën e thartë dhe ziejini derisa të zbuten. Bëjeni pure supën e përfunduar në një blender...Do t'ju duhen: kungull - 500 g, kampione - 200 g, qepë - 1 copë, spec i kuq zile - 1 copë, hudhër - 1-2 dhëmbë, salcë kosi - 2-3 lugë gjelle, djathë i fortë, kripë, piper i zi, paprika, koriandër e bluar - për shije

Supë me pulë, fasule të bardha dhe domate qershi Lani gjoksin e pulës, shtoni ujë, shtoni qepët e qëruara, karotat, specat, bishtat e selinos, lërini të ziejnë duke hequr shkumën, gatuajeni për 30-35 minuta, hiqni gjoksin dhe perimet e përfunduara, prisni gjoksin në copa. Vendosni 1 kanaçe fasule në një tenxhere me lëng mishi (pasi të keni kulluar lëngun...Ju nevojiten: Për 1,5 litra ujë: 1 gjoks pule, 2 kanaçe fasule të bardha të konservuara, 3 lugë makarona të vogla (“yje”, “alfabet”...), 12 domate qershi, 3 lugë vaj ulliri, 1 thelpi hudhër, 1 qepë, 1 det...

Supë spanjolle Hidhni ujë të vluar mbi domatet, prisni në mënyrë tërthore dhe hiqni lëkurat. Pritini në copa jo shumë të mëdha. E pastrojmë specin dhe e presim në rripa. Hudhra (supa ime pa të), qepën e presim në kubikë. Karota - në shkopinj të hollë. Receta origjinale nuk përdor karota, por unë me të vërtetë...Ju duhen: 200 gr domate, 200 gr piper zile, 1 qepe, 1 karote, 2 thelpinj hudhre (qe nuk e kisha ne frigorifer, ndaj e gatuaja pa te), 50-100 gr oriz (me pelqen me shume. ), 250 gr fileto peshku, vaj vegjetal, rozmarinë, qepë të njoma dhe majdanoz, h...

Supë me piper zile Pritini fileton e derrit në pjesë katrore Zieni një lëng të pastër nga fileto derri me shtimin e 1 qepë të plotë dhe 1 karotë të plotë, të cilat duhet të hiqen para se të shtoni përbërësit për supë. Më vete në një tigan me gjalpë...Ju duhen: 300 gram fileto derri pa yndyrë, 2 speca zile (mund të jenë me ngjyra të ndryshme), 2 domate, 2 qepë, 1 karotë, një majë vermiçeli të hollë, kopër, majdanoz, kripë

Supë me krem ​​të ftohtë Avokado dhe shoqëri Përbërësit: Prisni në gjysma avokadon, hiqni gropën, qëroni, spërkatni me lëng limoni, qëroni 3 kastraveca, pritini sipas dëshirës, ​​salcën e sojës, vaj ulliri (ose luledielli), uthull balsamike, holloni. .Ju nevojiten: Për 3 porcione: 2 avokado të pjekura, 5 kastraveca të freskëta, lëng nga gjysmë limoni, 3 lugë vaj ulliri, 250 ml lëng perimesh ose mishi (do të funksionojë edhe uji mineral), gjysmë tufe qepë të njoma, gjysmë tufë kopër, gjysmë speci të kuq të ëmbël...

Supë me piper zile 1. Ngroheni vajin në një tigan, skuqni qepën deri në kafe të artë, shtoni specat dhe lëkurën e limonit. 2. Hiqeni nga soba dhe lëreni të ftohet pak. Vendoseni në një përpunues ushqimi dhe përzieni në një "grulë" homogjene. 3. Vendoseni sërish në tigan. Le të ziejmë...Do t'ju duhen: 2 lugë vaj ulliri, 2 qepë të mëdha të grira hollë, 7 speca të kuq të prerë në rrathë, lëvozhga e 1/2 e limonit, 5 gota ujë, kripë, piper i zi. (I shtoj më shumë paprika), një lugë pluhur supë, 2 lugë të plota miell

Borscht i kuq me piper zile Gatuani lëngun e mishit. Qëroni panxharin dhe priteni në rripa të hollë. Hidhni vajin e lulediellit në një tigan të nxehtë dhe shtoni panxharët e grirë. Ziejini në zjarr të ulët, duke shtuar pak lëng mishi, paste domate dhe disa pika uthull. Kërkohet...Do t'ju duhet: 12. Pastë domate, 11. Qepë mesatare, 10. Rrepë, 9. Rrënjë majdanoz, 8. Rrënjë majdanoz, 7. Rrënjë selino, 6. Një karotë mesatare, 5. Bizele të gjelbra në shkop 100 g, 4. Disa gogosharë ose piper zile, 3. Lakra e bardhë 300 g, 2. ...

Supë shumë e shijshme dhe mjaft e lehtë për t'u përgatitur. Pika kryesore është pjekja e të gjitha perimeve. Pulë mund të zëvendësohet lehtësisht me çdo mish, ose mund ta gatuani në lëngun e perimeve.

1. Për gatimin ju nevojiten gjoks pule, patate, karrota, speca zile, hudhër, vaj luledielli, qepë, barishte, gjethe dafine, piper të zi dhe erëza të tjera, më të mira për shije.

2. Hidhni ujë të ftohtë mbi gjoksin e pulës. Ziejeni lëngun, shtoni kripë dhe erëza. Pritini mishin e përfunduar në copa të vogla dhe shtoni në lëngun e mishit.

3. Patatet dhe qepët i presim në kubikë, piper në rripa.

4. Grini karotat në një rende të trashë, grijeni hudhrën duke përdorur një shtypës hudhre ose grijeni në rende të imët.

5. Për 2 lugë gjelle. skuqni patatet në vaj deri në kafe të artë.

6. Për 2 lugë gjelle. skuqni në vaj karotat, hudhrat dhe specat. Perimet duhet të bëhen të buta.

7. Në lëngun e pulës shtoni patatet dhe karotat. Ziejnë. Shtoni kripë për shije.

8. Skuqini qepën në vajin e mbetur deri në kafe të artë.

9. Shtoni qepë në supë. Gatuani supën për rreth 1-2 minuta më shumë. Më pas shtoni erëzat dhe gjethen e dafinës.

10. Fikni zjarrin. Lëreni supën të qëndrojë për rreth 5-10 minuta. Hiqni gjethen e dafinës nga supa. Shtoni zarzavate dhe mund ta shërbeni.

Ju bëftë mirë!

Receta për supë pule me speca zile dhe vermiçeli me foto hap pas hapi. Supë e lehtë dhe e shijshme. Një kombinim i suksesshëm i specit zile dhe vermiçelit. Supa është e përzemërt, por e shëndetshme. Fileto e pulës praktikisht nuk përmban yndyrë, dhe vermiçeli për këtë supë përdoret më së miri me krunde ose miell drithërash. Përmbajtja kalorike e një porcioni supë (340 gram) është 146 kcal, kostoja e një porcioni supë është 19 rubla.

Përbërësit:

Për të përgatitur supën do të na duhen (për 9 racione):

fileto pule - 350 gram; piper zile - 400 gram; patate - 250 gram; karota - 300 gram; qepë - 100 gram; hudhër - 5 gram; vermiçeli me krunde - 150 gram; domate - 300 gram; vaj luledielli - 1 lugë gjelle; kripë, erëza.

Përgatitja:

Lani fileton e pulës dhe priteni në copa të vogla.

Filetën e pulës e mbushim me ujë të ftohtë, e vendosim tiganin në sobë, pasi të vlojë fileton e pulës e kaurdisim për 10 minuta, në fund të zierjes i hedhim pak kripë lëngut.

Qëroni patatet dhe i prisni në kubikë.

Qëroni qepën dhe grijeni imët.

Qëroni specin zile nga farat dhe priteni në rripa.

Grini karotat në një rende të trashë me dorë ose duke përdorur një përpunues ushqimi.

Pritini domatet në kubikë të vegjël. Fillimisht mund të qëroni domatet, por kjo nuk është e nevojshme.

Ngrohni një tigan, derdhni një lugë gjelle vaj luledielli mbi të, skuqni qepët deri në kafe të artë.

Shtoni piper zile, zvogëloni nxehtësinë, ziejini të mbuluara për 5-7 minuta.

Më pas shtoni karotat, domatet, hudhrat e grira, kripën dhe erëzat, ziejini gjithçka nën kapak për 10 minuta, duke i trazuar herë pas here perimet.

Kur filetoja e pulës të jetë gati, shtoni patate në të dhe gatuajeni gjithçka së bashku për 7-10 minuta.

Më pas në supë shtoni specat e skuqur, karotat dhe domatet, ziejini supën edhe për 5 minuta të tjera. Shijoni supën për kripë dhe shtoni më shumë kripë nëse është e nevojshme.

Në fund të zierjes shtoni vermiçelin dhe ziejini supën për 2-3 minuta. Më pas fikeni sobën dhe lëreni supën të piqet për 10-15 minuta të tjera.

Produkt	Pesha e produktit (gram)	Çmimi për kg produkt (fërkim)	Kcal për 100 g produkt
Fileto pule	350	250	115
Karrota	300	40	32
Piper i kuq zile	400	80	27
Qepë me llambë	100	30	41
Patate	250	30	80
Vermiçeli me krunde	150	70	277
Vaj luledielli	10	80	900
Uji	1200	0	0
Total: (9 racione)	3060	170	1313
Një pjesë	3060	19	146

Përshëndetje, të dashur!

Ajo që më pëlqen në gusht është se në këtë kohë ka perime të pjekura, të shijshme dhe me lëng. Banorët e verës mbledhin të korrat e tyre të perimeve dhe frutave, njerëzit që nuk janë të përfshirë në rritjen e frutave, mund të blejnë ekzemplarë vërtet të lezetshëm, me cilësi të lartë dhe të shijshme në treg me çmimet më të ulëta. Në gusht, duke jetuar në gjerësinë tonë gjeografike, është mëkat të hamë diçka tjetër përveç domateve shtëpiake të pjekura, specave, trangujve dhe patateve të reja. I udhëhequr nga kjo tezë, përgatita një pjatë për të cilën do të flas më poshtë - supë me domate dhe piper zile.

Ky është thjesht një shpëtim për ata banorë të verës që mbledhin kova me domate, por nuk mund të kuptojnë më se çfarë të gatuajnë prej tyre. Supa është universale në një ditë të nxehtë mund të shërbehet e ftohtë, në një ditë të freskët mund të shërbehet e nxehtë. Në të dyja rastet është shumë e shijshme. Për përgatitjen kërkohen pak përbërës dhe disa prej tyre mund të neglizhohen. Për shembull, nëse nuk keni piper zile në dorë, mund të bëni pa të.

Si të gatuajmë supë me domate dhe piper zile me oriz

Përbërësit

• domate (me madhësi të mesme) - 8-10 copë;
• piper i kuq zile - 2 copë;
• qepë (me madhësi të mesme) - 2 copë;
• oriz - 1/2 filxhan;
• supë (mund të zëvendësohet me ujë) - 6 gota;
• vaj ulliri - 2 lugë gjelle. l.;
• erëza (trumzë, paprika, kripë) - për shije;
• kripë - për shije.

Koha e gatimit - 1 orë;

numri i servirjeve - 6;

kuzhina është ruse.

Recetë supë e shijshme

1. Lani perimet dhe qëroni qepët. Perimet do t'i presim me blender, kështu që domatet i presim në feta mesatare, specat në kubikë dhe qepët në rrathë.

2. Ngrohni 2 lugë vaj ulliri në një tenxhere të madhe, shtoni speca dhe qepë të grira, shtoni erëza. I trazojmë dhe i skuqim derisa perimet të bëhen të buta.

3. Më pas shtojmë lëngun e mishit (ose ujin) te perimet dhe i lëmë të vlojnë.

4. Më pas shtoni domatet e grira dhe orizin.

Ju lutemi vini re se supa duhet të mbulojë pothuajse plotësisht perimet.

5. Gatuani derisa orizi të zbutet, rreth 20 minuta mbi nxehtësinë mesatare. Gjatë kësaj kohe, perimet do të bëhen të buta dhe orizi do të gatuhet plotësisht. Në fund të zierjes shtoni kripë në supë.

6. Hiqeni supën nga zjarri dhe, duke përdorur një blender zhytjeje, grini me kujdes perimet në një masë kremoze. Supa është gati.

Nëse dëshironi ta provoni supën të nxehtë, vendoseni në sobë dhe lëreni të vlojë. Nëse dëshironi ta hani të ftohtë, lëreni supën të ftohet dhe më pas shërbejeni.

Nëse i bëni vetes një pyetje - çfarë supë e shijshme për të bërë për drekë, atëherë ju jeni në rrugën e duhur! Në faqen tonë të internetit do të gjeni receta për supa të shijshme dhe të shëndetshme, të lehta dhe të pasura për çdo shije. Supë me piper të kuq- e lehtë, e kënaqshme dhe tepër e bukur. Do të duket si një supë e zakonshme pule, vetëm 5 përbërës të thjeshtë - fileto pule, patate, karrota, speca të kuq zile dhe qepë. Dhe çfarë supë e shijshme dhe e pasur rezulton! Dhe gjithashtu spërkatni me zarzavate selino - shumë aromatik! Të gjithë do ta pëlqejnë këtë supë, edhe ata që ndjekin një dietë me pak kalori. Le të diversifikojmë menunë dhe të përgatisim supë të shëndetshme me vitamina!

Çfarë është e nevojshme:

• fileto pule - 4 copë
• një karotë të vogël
• 2 qepë, një e vogël, një e madhe
• 6 patate
• 4 speca të kuq të ëmbël
• vaj luledielli
• zarzavate selino
• kripë piper

Si të bëni supë të shijshme pule

Së pari, gatuaj bazën e supës. Mbushni fileton e pulës, të prerë në pjesë, me ujë. Vendoseni në zjarr, lëreni të vlojë, hiqni shkumën dhe shtoni kripë. Shtoni një qepë të vogël dhe karota. Ulni nxehtësinë dhe gatuajeni për 30 minuta.

Qëroni patatet dhe i prisni në feta me trashësi 5 mm.

Prisni një qepë të madhe në gjysmë unaza të holla dhe skuqeni në vaj derisa të marrë një ngjyrë të bukur.

Kur lëngu të jetë gatuar, hiqni qepët dhe karotat prej tij. Mund t'i hidhni qepët, por nëse dikujt i pëlqen qepët e ziera, mund t'i grini dhe t'i shtoni përsëri në supë për trashësi. Pritini karotat në rrathë ose shirita dhe shtoni përsëri në supë. Vendosni patatet e copëtuara në lëngun e zier. Lëreni të ziejë dhe gatuajeni për 5-7 minuta.

Shtoni piper të ëmbël të prerë në shirita të vegjël. Gatuani gjithçka derisa patatet të jenë gati.

Shtoni qepë të skuqura në supë. Hiqeni nga zjarri. Mbulojeni me kapak. Le të krijojmë.

Ndërkohë presim trashë zarzavatet e selinos.

Gjatë servirjes spërkateni me selino dhe piper të zi të sapo bluar. Hani për shëndetin tuaj!

JU BËFTË MIRË!

Përfitimet shëndetësore të specit zile

Piper zile erdhi në tryezën e gustatorëve rusë vetëm në shekullin e 19-të. Ai përmban 2 herë më shumë vitaminë C se një portokall. Mjekët këshillojnë të hanë rregullisht speca zile për ata që kanë funksion të dobët të mëlçisë dhe fshikëzës së tëmthit. Kjo perime është gjithashtu efektive në parandalimin e sëmundjeve kardiovaskulare.

Specat me ngjyra të ndezura të kuqe, portokalli dhe të verdhë përmbajnë një sasi të madhe beta-karoten, e cila është një paraformë e vitaminës A, prandaj speci ka një efekt të mirë në gjendjen e lëkurës dhe flokëve tanë, është i mirë për shikimin dhe gjithashtu forcon sistemin imunitar. Speci i kuq përmban një substancë të tillë si likopeni, i cili mbron trupin tonë nga plakja, domethënë është një antioksidant. Për të përfituar sa më shumë nga kjo substancë, për ta aktivizuar atë, është e nevojshme t'i nënshtrohet trajtimit termik - skarë, furrë (), zbardhje ose shtoni në një pjatë ( supë me piper të kuq).

Specat jeshilë janë më të pasur me hekur se të tjerët, ato përmbajnë shumë vitaminë C dhe vitaminë të rrallë PP. Kombinimi i këtyre vitaminave ka një efekt të mirë në enët tona të gjakut dhe ndihmon në parandalimin e venave me variçe. Ai përmban shumë mikroelemente të ndryshëm dhe për këtë arsye është i dobishëm për njerëzit që kanë thonjtë dhe flokët e brishtë.

Akumulimi më i madh i vitaminave ndodhet afër kërcellit, kështu që kur zgjidhni piper, kushtojini vëmendje gjendjes së kësaj pjese të veçantë të specit. Një bukuri e freskët bullgare duhet të jetë me shkëlqim me një bisht të gjelbër të ndezur, trashësia e murit duhet të jetë 5 mm, gjë që ndihmon në ruajtjen e vitaminave të dobishme. Nutricionistët rekomandojnë prerjen e specave zile më të mëdha, atëherë më shumë lëng i shëndetshëm do të mbetet në piper, domethënë, ai përmban të gjithë mikroelementët shërues. Specat duhet të ruhen në frigorifer. Piperi ruan në mënyrë të përkryer të gjitha vetitë e tij të dobishme kur ngrihet.

Faleminderit që vizituat faqen time!

Do të jem i lumtur të di mendimin, dëshirat ose komentet tuaja.

Shihemi!

2014 - 2017,. Të gjitha të drejtat e rezervuara.