Mëlçia e merlucit përfshihet në listën e produkteve tepër të shëndetshme dhe çdo person që dëshiron të jetë i bukur dhe i shëndetshëm është i detyruar ta konsumojë atë në mënyrë periodike. Unë do t'ju mësoj se si të gatuani sallatë e shijshme nga mëlçia e merlucit, receta klasike e së cilës nuk përfshin përdorimin e majonezës.

Njerëzimi ka ditur për përfitimet e këtij produkti që nga kohërat e lashta. Kanë kaluar shekuj dhe mëlçia e merlucit mbetet ende popullore, e kërkuar dhe e dashur në të gjitha vendet e botës.

Më lejoni të vërej se është jashtëzakonisht i rëndësishëm në ushqimin e vajzave shtatzëna dhe fëmijëve, pasi mban trupin në formë të mirë. Mjekët rekomandojnë që fëmijët të konsumojnë mëlçinë në vjeshtë dhe dimër, sepse ajo është e pasur me vitamina, nxit zhvillimin e inteligjencës dhe rrit aktivitetin e trurit.

Kuzhinierët e aftë përdorin mëlçinë e merlucit dhe një sërë recetash për të përgatitur të gjitha llojet e pjatave, por lideri në popullaritet i përket sallatave. Disa prej tyre janë të thjeshta, të tjerat përbëhen nga një numër i madh përbërësish. Kënaqësi të tilla duken të përshtatshme në çdo tryezë.

Recetë klasike

Përbërësit:

• Mëlçia e merlucit - 250 g.
• Qepë - 1 kokë.
• Vezë të ziera - 4 copë.
• Kripë.

Përgatitja:

Prisni imët qepën dhe vezët, kulloni me kujdes mëlçinë e merlucit dhe grijeni imët.

Produktet e përgatitura i vendos në një tas të vogël sallate.

I hedh kripë, shtoj një lugë vaj nga kavanoza në të cilën ndodhej delikatesa dhe përziej mirë. Kjo eshte e gjitha.

Një truk i vogël: qepët e njoma mund të zëvendësojnë lehtësisht një qepë të zakonshme dhe ta bëjnë sallatën vërtet verore.

Siç mund ta shihni, sallatë klasike e lehtë për t'u përgatitur, por tepër e shijshme dhe e shëndetshme. Për pjatën kryesore, orizi i zier ose patatet shkojnë mirë me sallatën.

Si të bëni sallatë me mëlçinë e merlucit me vezë

Çdo sallatë pushimi ka shije të shkëlqyer, pamje spektakolare dhe, natyrisht, përmbajtje të lartë kalori. Për fat të mirë, ju mund të bëni një meze të mrekullueshme që do të bëjë stres minimal në trup - sallatë me mëlçi merluci me vezë.

Përbërësit:

• Mëlçia e merlucit - 1 kavanoz.
• Vezë - 3 copë.
• Patate - 2 copë.
• Karota - 2 copë.
• Qepë - 1 kokë.
• Lëng limoni - 1 lugë.
• Majonezë.

Përgatitja:

I ziej vezët, patate me avull dhe karota. Zierja me avull do të mbajë më shumë lëndë ushqyese në perime. E pres dhe marinoj qepen. Për ta bërë këtë, spërkateni me sheqer, shtoni lëng limoni dhe lëreni për 30 minuta.

Perimet e ziera në avull dhe të bardhat e vezëve i kaloj veçmas në një rende. I shtyp të verdhat dhe mëlçinë e merlucit me një pirun të rregullt. Unë nuk përdor lëng të konservuar, përndryshe rostiçeri do të dalë jashtëzakonisht i yndyrshëm.

E shpërndaj qepën e grirë në mënyrë të barabartë në fund të pjatës në të cilën planifikoj të përgatis sallatën. E lyej me majonezë dhe bëj shtresën tjetër të mëlçisë së merlucit. Më pas, shtroj patatet e grira, kripën dhe mbuloj me një shtresë majonezë.

Bëj shtresën tjetër të karotave të grira, e lyej me majonezë dhe shtroj të bardhat e grira. I shpërndaj me kujdes dhe pasi i lyej me majonezë, filloj të dekoroj pjatën. Për këtë qëllim përdor të verdhat, qepët e njoma, misrin e konservuar dhe bizelet. Në qendër vendos një kastravec të mbështjellë.

Video recetë

Përpara se ta shërbeni, rekomandoj ta mbani këtë meze të shkëlqyer në frigorifer për disa orë. Si rezultat sallatë pudre do të ngjyhet plotësisht, gjë që do të ketë një efekt pozitiv në konsistencën dhe shijen. Kohët e fundit kam përdorur majonezë të bërë në shtëpi në vend të salcës së blerë në dyqan. Doli shumë më e shijshme dhe më e shëndetshme.

Një recetë e thjeshtë për sallatë me mëlçi të merlucit të konservuar

Ka shumë produkte të shijshme dhe të shëndetshme në raftet e dyqaneve. Lista e tyre kryesohet nga mëlçia e merlucit, e pasur me vitamina, acide yndyrore dhe lëndë ushqyese.

Unë do të shikoj një recetë të thjeshtë për sallatën e konservuar të mëlçisë së merlucit. Snacks me shumë përbërës e mpijnë shijen e përbërësit të shijshëm dhe duhet vetëm të plotësojnë mëlçinë e merlucit.

Përbërësit:

• Mëlçia e merlucit - 1 kavanoz.
• Vezë - 3 copë.
• Patate - 3 copë.
• Bizele të gjelbra - 200 g.
• Kërpudha të konservuara - 200 g.
• Djathë i fortë - 100 g.
• Presh - 1 kërcell.
• Majonezë, limon, zarzavate.

Përgatitja:

E heq mëlçinë nga kanaçe, e bëj pure me pirun dhe e bashkoj me vezë të ziera më parë të grira hollë. Prej patateve të ziera bëj pure patatesh, shtoj pak gjalpë dhe mbetjet e mëlçisë që kanë mbetur në kavanoz.

Fragmentin e bardhë të kërcellit të preshit e pres në rrathë dhe e vendos në një enë. Bën një jastëk të mrekullueshëm. I hedh sipër kërpudha të grira të përziera me pure, e lyej me majonezë dhe lyej bizele.

Bëj një shtresë tjetër pure me kërpudha, e lyej me majonezë dhe e spërkat me djathë të grirë.

Shtresa e fundit është bërë nga një përzierje veze me mëlçi. Pasi e dekoroj me barishte dhe e spërkas me lëng limoni, e shërbej meze në tavolinë së bashku me verën e tryezës.

Edhe nga lista e përbërësve mund të kuptoni se rezultati do të jetë një kryevepër elementare e kuzhinës. Gjithmonë ka një vend për një pjatë të tillë në tryezë. Mund ta përdorni për të festuar një përvjetor martese, ditëlindje ose për të organizuar një darkë familjare.

Sallatë e shijshme e mëlçisë së merlucit me oriz

Pothuajse të gjitha sallatat e njohura përgatiten duke përdorur mish ose pulë. Ushqimet e peshkut janë të rralla për arsye të panjohura. Për shembull, sallata e mëlçisë së merlucit me oriz karakterizohet nga një qëndrueshmëri delikate dhe përgatitet nga një listë e shkurtër produktesh, por jo të gjithë e bëjnë atë. Plus, duhen vetëm disa minuta për t'u përgatitur. Më poshtë mund ta gjeni recetën e delikatesës.

Përbërësit:

• Mëlçia e merlucit - 1 kavanoz.
• Vezë - 3 copë.
• Oriz - 150 g.
• Qepë - 2 koka.
• majonezë - 150 ml.

Përgatitja:

Unë ziej orizin. E shpëlaj disa herë drithërat me ujë, e hedh në një tenxhere dhe e mbush me ujë. Unë marr dy herë më shumë lëngje se orizi. Falë këtij raporti, orizi do të dalë me gëzof. Shtoni pak kripë dhe gatuajeni derisa uji të avullojë plotësisht.

Në një enë të veçantë ziejmë vezët me kripë. Pasi ftohet e qëroj dhe e kaloj në një rende të trashë. Nxjerr mëlçinë e merlucit nga kavanozi dhe e shtyp butësisht me pirun.

Vendosni qepën e grirë në një tas sallate, shtoni vezët e grira, mëlçinë dhe orizin e zier. I derdh sasinë e majonezës së specifikuar në recetë dhe e përziej. Sallata gati.

Pavarësisht thjeshtësisë së saj, kjo sallatë e mrekullueshme do të mahnisë me shijen e saj. Sigurohuni që ta shkruani recetën në një libër gatimi, fletore ose ditar. Më besoni, do t'ju vijë në ndihmë shumë herë në të ardhmen.

Sallatë jeshile me mëlçi të merlucit

Cila pjatë është e lehtë dhe e shëndetshme? Natyrisht, sallatë jeshile. Dhe për të shtuar ngopjen në meze, merrni pak mish, pulë ose mëlçi merluci. Artikulli i kushtohet përgatitjes së sallatave duke përdorur të fundit nga produktet e listuara, kështu që unë do të ndaj me të recetën për një sallatë jeshile.

Përbërësit:

• Gjethet e marule - 200 g.
• Mëlçia e merlucit - 1 kavanoz.
• Ullinj pa fara - 0,5 kanaçe.
• Vezët e thajthit - 4 copë.
• Majdanoz - 1 tufë e vogël.
• Veshja e preferuar.

Përgatitja:

I hedh ujë gjethet e marules, i thaj me pecetë, i gris me duar dhe i shpërndaj në një pjatë.

Pres mëlçinë e merlucit në kubikë mesatarë, ullinjtë i pres në gjysmë dhe zarzavatet i pres me kujdes.

Ziej vezët e thëllëzave, pres të ftohen, i qëroj dhe i kaloj në rende.

Mbi gjethet e marules vendos mëlçinë e merlucit, sipër ullinj të përgatitur dhe majdanoz të grirë.

Për të dekoruar sallatën përdor vezë thëllëza dhe kopër të grirë.

Zakonisht mezetë nuk e kaloj me asgjë, por në disa raste shtoj pak majonezë ose lëng limoni.

Sallata, teknologjia e përgatitjes së së cilës ndava, është e thjeshtë, e shpejtë për t'u përgatitur dhe e shijshme. Është në gjendje t'i sigurojë trupit substanca të dobishme. Për t'u bërë më të rinj dhe për të zgjatur rininë tuaj, përfshini sallatën në dietën tuaj.

Sallatë mimozë me mëlçi merluci

Ka një numër të konsiderueshëm variacionesh të sallatës Mimoza. Disa kuzhinierë shtojnë peshk të konservuar, të tjerë preferojnë shkopinj gaforre. Ju sjell në vëmendje sallatën Mimoza me mëlçi merluci.

Ky meze mund të dekoroj çdo tryezë zyrtare. Ka një shije delikate dhe pamje të ndritshme. Cilësi të tilla janë të pajisura nga komponentët e tij të thjeshtë dhe të përballueshëm.

Përbërësit:

• Mëlçia e merlucit - 1 kavanoz.
• Qepë - 1 kokë.
• Karota - 2 copë.
• Patate - 2 copë.
• Vezë - 5 copë.
• Kos natyral pa sheqer - 200 ml.
• Mustardë - 2 lugë.
• Kopër, kripë, piper.

Përgatitja:

I hedh uje patateve dhe karotave, i thaj, i mbeshtjell me pete dhe i vendos ne furre per gjysem ore. I pjekim perimet në 180 gradë. Perimet mund të zihen, por ato të pjekura do t'i japin sallatës një shije më të pasur.

Vezet i ziej fort, i qeroj, i ndaj ne te bardhat dhe te verdhat. Prisni imët qepën dhe derdhni ujë të valë mbi të. Pas disa minutash në ujë të nxehtë, do të zbutet dhe do të humbasë hidhësinë.

Unë jam duke bërë salcën. Unë përziej kos me mustardë, një sasi të vogël kripë dhe piper.

Po filloj të krijoj pjatën. I vendos patatet me rende në një enë me anët e drejta të larta dhe i lyej me salcë.

Unë bëj shtresa me qepë dhe karrota. Çdo shtresë e lyej me salcë. Më pas përdor mëlçinë e merlucit të shtypur me pirun dhe spërkat me kopër të grirë. Dy shtresat e ardhshme i bëj nga e bardha dhe e verdha.

Së fundmi, mezetë e formuara e dërgoj në një vend të ftohtë për një orë. Kjo është koha e mjaftueshme që sallata të njomet plotësisht. Për të dekoruar delikatesën përdor degëzat e koprës.

Video recetë

Shije e patejkalueshme, e mrekullueshme pamjen, shpejtësi e lartë përgatitja nuk është një listë e plotë e përfitimeve të kësaj pjate. Provoni të përdorni kos të bërë në shtëpi për të bërë salcën. Është shumë më i shëndetshëm se ekuivalenti i blerë në dyqan.

Sallatë me mëlçi merluci me kastravec dhe bizele

I kam përmendur disa herë përfitimet e mëlçisë së merlucit. Më duket se ju e dini për këtë. Është e rëndësishme që edhe shefat e kuzhinës ta njohin këtë veçori dhe ta shtojnë me dëshirë në pjatat e tyre.

Në pjesën e fundit të materialit do të shikoj përgatitjen e një sallate me kastravec dhe bizele. Falë këtyre përbërësve, rostiçeri fiton një shije jashtëzakonisht interesante.

Përbërësit:

• Mëlçia e merlucit - 180 g.
• Vezë - 3 copë.
• Piper zile- 1 pc.
• Bizele të gjelbra - 100 g.
• Qepë të gjelbra - 1 tufë.
• Kastravec - 1 pc.

Mëlçia e merlucit është padyshim një produkt shumë i shëndetshëm, ndonëse është shumë i yndyrshëm dhe për rrjedhojë ka shumë kalori. Megjithatë, yndyrnat me të cilat është e pasur mëlçia përmbajnë shumë vitamina të tretshme në yndyrë, si vitamina A, e cila është e nevojshme për shikim të mirë, si dhe lëkurë të bukur dhe flokë të trashë. Përveç kësaj, përmban vitaminë D dhe kalcium, të cilat sigurojnë kocka dhe dhëmbë të fortë, vitaminë E, e cila parandalon plakjen e trupit dhe acide yndyrore omega-3, të cilat mbështesin punën. të sistemit kardio-vaskular, dhe, natyrisht, të gjitha llojet e mineraleve të dobishme dhe aminoacideve thelbësore.

Është interesant fakti se mëlçia e merlucit është një produkt tradicionalisht rus, i cili gjithmonë është konsideruar si një delikatesë në vendin tonë dhe është rezervuar kryesisht për tryezën festive. Pothuajse askund në botë ky produkt nuk prodhohet apo përdoret në gatim. Epo, nutricionistët tanë vendas bëjnë haraç vetitë e dobishme mëlçi peshku dhe na këshillojnë ta përdorim herë pas here, në mënyrë natyrale, pa asnjë abuzim.

Prandaj, sot do t'ju tregoj se si të përgatisni lehtësisht dhe shpejt një shumë të thjeshtë, por në të njëjtën kohë të shijshme, të kënaqshme dhe. sallatë e shëndetshme me mëlçi të merlucit, patate, vezë dhe bizele. Kjo sallatë delikate mund të vendoset tryezë festive, si një alternativë ndaj vezëve të mbushura popullore, dhe gjatë ditëve të javës nuk është mëkat të përkëdhelni ndonjëherë familjen tuaj me një pjatë të shijshme dhe ushqyese.

Meqenëse sallata e mëlçisë së merlucit dhe bizeles përbëhet nga përbërësit më të thjeshtë dhe jo modest, sekreti kryesor i suksesit të saj qëndron në zgjedhjen e produkteve cilësore. Kur blini peshk të konservuar në një dyqan, duhet të keni parasysh se ekzistojnë dy lloje. "Melçia natyrale e merlucit" përmban copa mëlçie në vaj dhe kripë, ndërsa "mëlçia e merlucit të stilit Murmansk" është një produkt i bluar në pate. Opsioni i parë është i preferueshëm për sallatën, pasi mëlçia natyrale duhet të bëhet nga lëndë të para me cilësi më të lartë, të cilat janë të dukshme me sy të lirë. Për më tepër, kutia e ushqimit të konservuar gjithmonë tregon se nga cila mëlçi është bërë produkti - i ngrirë ose i ftohtë. Natyrisht, mëlçia e konservuar e bërë nga mëlçia e ftohur do të jetë më e shijshme dhe pak më e shtrenjtë.

Në vijim të këtyre rekomandime të thjeshta dhe duke zgjedhur produkte cilësore për familjen tuaj, mund të përgatisni sallatën më të shijshme dhe të shëndetshme me mëlçi merluci dhe bizele, dhe do të keni në arsenalin tuaj një pjatë tjetër të mrekullueshme për të gjitha rastet!

Informacione të dobishme Si të përgatisni sallatën e mëlçisë së merlucit - një recetë me bizele të gjelbra, patate dhe vezë me foto hap pas hapi

PËRBËRËSIT:

• 1 kanaçe mëlçi merluci në vaj (230 g)
• 3 vezë
• 2 patate mesatare
• 1 qepë e vogël e kuqe
• 80 g bizele të gjelbra të konservuara
• 25 g qepë të njoma
• 2 lugë gjelle. l. majonezë

MËNYRA E PËRGATIMIT:

1. Për të përgatitur një sallatë me mëlçi merluci dhe bizele, vendosni mëlçinë pa vaj në një tas sallate dhe grijeni me pirun.

2. Ziejini vezët në ujë të vluar për 15 minuta, pritini në kubikë të vegjël dhe vendosini në mëlçi.

3. Qëroni qepën dhe grijeni imët.

Preferoj të përdor qepë të kuqe për sallata sepse janë më të ëmbla dhe jo aq të forta në shije. Nëse përdorni qepë të rregullta, është më mirë të zvogëloni sasinë e saj me 2 herë.

4. Ziejini patatet në lëkurat e tyre për 40 - 50 minuta, i qëroni dhe i prisni në kubikë.

5. Prisni qepët e njoma dhe shtoni në tasin e sallatës. Ju gjithashtu mund të përdorni çdo zarzavate tjetër sipas dëshirës tuaj.

Le të përgatisim të gjithë përbërësit e nevojshëm. Hapni kanaçen e mëlçisë së merlucit dhe ndajeni nga vaji. Prisni mëlçinë në copa ose thjesht grijeni pak me pirun.

Patatet i lajme mire ne uje te ftohte, i kaurdisim ne lekuren e tyre, kullojme ujin dhe i nxjerrim patatet te ftohen. Qëroni patatet e ftohura dhe i prisni në kubikë të vegjël.

Ziejini vezët pasi uji të vlojë për 10 minuta. Ftohtë në guaskë në ujë të ftohtë. Qëroni vezët e ziera dhe pritini në kubikë të vegjël.

Prisni imët qepën e larë dhe të tharë.

Hapni bizelet e konservuara, kullojeni lëngun dhe shpëlajeni nëse është e nevojshme. Shtoni kripë, piper dhe disa pika lëng limoni.

Sp-force-hide ( shfaq: asnjë;).sp-form ( shfaqja: bllok; sfondi: #ffffff; mbushja: 15 px; gjerësia: 600 px; gjerësia maksimale: 100%; rreze-kufi: 8 px; -moz-border -rrezja: 8 px; -blloku: dukshmëria: e dukshme;). border-color: border-width: 15px padding-right: 8.75px; -rrezja: 4 px; : bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -color: #0089bf; ngjyra: #ffffff; gjerësia : pesha automatike e shkronjave: bold;).

Nuk ka spam 100%. Ju gjithmonë mund të çregjistroheni nga lista e postimeve!

Përbërësit :
* 100 gram mëlçi të merlucit;

* 2 vezë të ziera;

* piper i zi i bluar.

Mënyra e gatimit :
Nxjerrim nga kavanoza mëlçinë e merlucit (pa lëng) dhe e presim në copa. (Lëngu i mbetur mund të përdoret më pas për të shijuar sallatën e përfunduar).

Prisni imët gjysmën e qepës së qëruar.

Kombinoni mëlçinë e copëtuar të merlucit, qepën dhe vezët në një tas të thellë.

Shtoni bizelet e gjelbra të përgatitura dhe lëngun e mbetur nga peshku i konservuar në sallatë.

Ju bëftë mirë!!!

Burimi "

Kolapsi

Shikoni si do të duket...

Të gjithë e dinë për përfitimet e mëlçisë së merlucit. Vitamina A, e cila është e pranishme me bollëk në të, na ndihmon të ruajmë shikimin, mbështet në gjendje të mirë dhëmbët, flokët, lëkurën tonë. Mëlçia e merlucit përmban disa herë më shumë vitaminë D se vaji i peshkut. Ngrënia e mëlçisë së merlucit forcon sistemin imunitar.
Shija e lehtë dhe delikate e sallatës së mëlçisë së merlucit do të tërheqë shumë gustatorë. Shumë receta për sallatat e mëlçisë së merlucit përmbajnë patate, bizele të konservuara ose lakër. Kjo recetë ruan sa më shumë shijen natyrale të produktit origjinal.

Përbërësit :
* 100 gram mëlçi të merlucit;
* 0,5 qepë të mesme;
* 2 vezë të ziera;
* 100 gram bizele jeshile të freskëta (të ngrira të freskëta);
* piper i zi i bluar.

Nëse dëshironi, mund të shtoni patate dhe kastravec në sallatë, por është më mirë të merrni kastravec të freskët sesa të kripur.