Современная Дания - аграрно-индустриальная страна. Почти 75% валюты, необходимой для импорта, она получает от вывоза продуктов животноводства и птицеводства. Раз- ведение молочной породы коров, мясной породы свиней и домашней птицы составляет основу датского сельского хозяйства. Во время второй мировой войны поголовье скота резко сократилось, но к началу 60-х годов число коров, свиней и птиц достигло довоенного уровня и неуклонно растет, в то время как число лошадей и овец не только ниже довоенного, но и продолжает уменьшаться.

Продуктивность развивающихся отраслей датского животноводства весьма велика. Дания производит ежегодно 5,2-5,4 млн. т молока, 157-168 тыс. т масла, более 600 тыс. т бекона и свинины и свыше 150 тыс. т яиц. Продукция датского животноводства отличается высоким качеством и почти целиком идет на экспорт. Экспорт продуктов животноводства составляет 88,5% всей стоимости сельскохозяйственной продукции страны.

Местные породы крупного рогатого скота - красная датская и ютландская - получили мировую известность своей высокоудойностью и жирномолочностью. Всемирно известна и белая беконная порода свиней. Но если коров названных пород разрешено продавать живыми за границу, то свиней белой беконной породы строжайше запрещено вывозить из страны живыми. Тем самым Дания сохраняет монополию на эту одну из лучших в мире пород свиней.

Земледелие в Дании развито значительно сильнее, чем в любой другой скандинавской стране. Обрабатываемые земли занимают 62% земельных угодий, луга и пастбища - около 10%, столько же - лесные угодья, остальное - торфяники и земли под строениями или другими объектами. Около половины посевной площади занято чисто кормовыми культурами. Наряду с ними и большая часть продукции зерна (в ней преобладают овес, ячмень и кукуруза) и картофеля тоже идет на корм скоту. Большую роль играет возделывание кормовых корнеплодов - турнепса, кормовой свеклы, кольраби. Производство продовольственного зерна незначительно.

Продукция земледелия не покрывает потребности страны в зерне и кормах, и Дания частично ввозит и хлеб и корма. В импорте кормов преобладают главным образом отруби и кукурузные жмыхи. Именно трудности с получением концентрированных кормов, особенно при сокращении торговли с социалистическими странами, привели к указанному выше свертыванию менее продуктивных отраслей датского животноводства - коневодства и овцеводства.

Уровень механизации земледельческих работ очень высок. Современная сельскохозяйственная техника Дании преимущественно импортная - из ФРГ и США. Для обогащения так называемых гест - бедных почв песчаных равнин Дании - вносится много минеральных и органических удобрений. Плодородие почв в Дании возрастает, и ныне здесь собирают самые высокие в мире урожаи пшеницы.

Сельское хозяйство Дании резко дифференцировано в социальном отношении. Крупным фермерским хозяйствам, составляющим треть всех хозяйств страны, в начале 1960-х годов принадлежало 84% земельных угодий, до 82% поголовья крупного рогатого скота и 80% поголовья свиней.

Значительную роль играют кооперативные организации, впервые возникшие в стране в 1866 г. В них состоит более 90% всех крестьян. Распределение доходов в кооперативах ведется в зависимости от внесенных паев, большая часть которых принадлежит наиболее зажиточным хозяевам. Очень велик в сельской местности слой хюсманов - мелких арендаторов или батраков, имеющих свою маленькую усадьбу, а также прослойка сельскохозяйственных рабочих (обычно это родственники владельца хозяйства, не наследовавшие недвижимой собственности).

Рыболовство

В окруженной морями Дании с давнего времени развито рыболовство.

В средневековье оно играло оолее важную роль в экономике страны, чем ныне. Тогда датчане снабжали сельдью многие страны Европы. Так как в Дании не было соляных разработок (залежи соли открыли здесь лишь во время второй мировой войны), соль для засолки сельди выпаривали из морской воды на кострах. Для этого вырубали сосновые леса, густо покрывавшие всю страну.

В настоящее время рыболовством занимается более 20 тыс. человек, самостоятельно или артелями по два-пять человек. Рыбаки составляют наименее обеспеченную прослойку датского населения. Большинство из них находится в зависимости от крупных скупщиков-рыботорговцев. Есть и крупные рыболовецкие предприятия, эксплуатирующие наемных рабочих. Суда этих артелей выходят в море, оснащенные радиоаппаратурой и вооруженные самыми современными орудиями лова.

Ловят треску, камбалу, сельдь, макрель, а в Лимфьорде - устриц. На ряду с механизированной обработкой рыбы применяются и традиционные способы ее разделки вручную. Треску, подвешенную на горизонтальных жердях, в распластанном виде, сушат на воздухе в течение нескольких недель.

Промышленность

Дания бедна полезными ископаемыми. Лишь в западной Ютландии и на острове Борнхольм в небольшом количестве добывают бурый уголь. Разрабатывают также залежи каолина, мела, известняка, добывают поваренную соль, болотную руду и природный газ. Более значительны торфяные ресурсы - основное топливо в сельской местности.

Наибольшее значение в датской промышленности имеют три отрасли: пищевая, судостроительная и машиностроительная. Первая из названных отраслей базируется исключительно на переработке отечественных продуктов, а судостроение и машиностроение из-за отсутствия собственного сырья работают на импортируемом металле.

Основные отрасли пищевой промышленности - маслоделие, производство бекона и сгущенного молока, консервная, спирто-водочная и крахмально-паточная. На предприятиях пищевой промышленности занято около ii % всех рабочих, а доля ее продукции в валовой промышленной продукции Дании достигает 20%, что превышает долю любой другой отрасли датского промышленного производства. Характерная особенность пищевой промышленности Дании, в отличие от других Скандинавских стран, состоит в том, что до 80% ее продукции идет не на внутренний рынок, а на экспорт.

В судостроении занято лишь около 7,5% рабочих, но оно играет важную роль, ибо значительная часть судов экспортируется и дает немалую валютную выручку. Крупнейшее судостроительное предприятие, не раз получавшее заказы от Советского Союза и других социалистических стран,- верфи «Бурмейстер и Вайн».

Машиностроение связано с обслуживанием сельского хозяйства и морского транспорта (производство сельскохозяйственных орудий, сепараторов, холодильников, а также моторов и дизелей для морских судов). Развито производство велосипедов, автомобилей и машин для цементных заводов* работающих на местном сырье.

Руководящее положение в датской экономике занимают 25 крупнейших акционерных обществ. В некоторых из них на правах держателя акций принимает участие государство. В отдельных случаях государству даже принадлежит большинство акций.

Транспорт

Для Дании особо важен морской транспорт. Однако страна обладает также развитой сетью железных дорог. Много шоссейных дорог. Многочисленные острова связаны мостами или железнодорожными паромами. Крупнейший в мире мост строится между островами Фюн и Зеландия. Он протянется на 22 км через пролив Большой Бельт от порта Нюборг к порту Курсер.

Традиционный вид транспорта - телеги на двух и четырех колесах. Они были довольно широко распространены до конца XIX в. и встречались еще в первой четверти XX в. Затем их вытеснили автомобили, мотоциклеты и особенно велосипеды. Согласно официальной статистике, на каждых двух датчан приходится один велосипед. Не только в сельских местностях, но и в городах, где большее значение имеет рейсовый транспорт, в базарное время и в часы, когда датчане спешат на работу или с работы, велосипедистов на улицах так много, что они образуют сплошную движущуюся массу. В Дании даже существует ходячее выражение: «Даннгя - маленькая страна, густо населенная велосипедистами».

Королевство Дания расположено в северо-западной части Европы на полуострове Ютландия и 406 островах (населены 97), наиболее крупными из которых являются Зеландия, Фюн, Борнхольм и Фальстер (рис. 1.1).
Площадь собственно Дании составляет 43,1 тыс. кв. км. На юге страна граничит с Германией, на востоке отделена от Швеции проливом Каттегат, на севере - проливом Скагеррак от Норвегии.

Дания - равнинная страна, высшая точка над уровнем моря составляет 173 м. Страна сильно изрезана заливами и проливами Леса занимают 12 % ее площади. Благодаря окружающим морям в Дании мягкий климат, что является одним из факторов, объясняющим высокую продуктивность датского сельского хозяйства. Средняя годовая температура - плюс 7,9 °С. Летом средняя температура составляет плюс 16,4 °С, максимальная +25 °С. Средняя зимняя температура составляет нуль град. Цельсия. Самый холодный месяц - февраль со средней температурой минус 0,4 °С. Крайне редко наблюдаются устойчивые морозы. Годовой уровень осадков в среднем составляет 664 мм. Самый влажный месяц август (80 мм). Самый сухой -февраль (33 мм).
Население Дании - 5 миллионов 247 тысяч человек, их которых 95 % датчане Граждан других национальностей около 238 тыс. человек, что составляет 4,5 % всего населения страны. Доля городского населения более 75 %процентов. Плотность населения - 119 чел. на кв. км.
Столица Дании - город Копенгаген. В нем вместе с пригородами проживает 1,7 млн. человек. Другими крупными городами являются: Орхус (население - 280 тысяч человек), Оденсе (184 тыс. человек), Ольборг (160 тыс. человек). Государственный язык -датский. Денежная единица Королевства Дании -датская крона. По курсу валют один доллар США равен примерно шести датским кронам. Соотношение между российским рублем и датской кроной составляет пять к одному.
Из полезных ископаемых имеются небольшие запасы бурых углей, торфа, калийных солей. На континентальном шельфе в Северном море ведется промышленная добыча нефти и газа, включая газовый конденсат. Дания добывает около 14 мл-н.т. нефти в год, что целиком покрывает ее потребность в этом сырье.
Общее потребление первичной энергии в Дании составляет около 20 млн. т нефтяного эквивалента. В соответствии с датским законодательством производство электроэнергии в стране является бесприбыльным. При этом цены на электроэнергию регулирует соответствующий Комитет Министерства энергетики в зависимости от цен на энергоносители (уголь, газ, биомасса, ветротурбины и т.д.). Она составляет в настоящее время 11 руб./кВт-ч. Законодательство страны запрещает использование атомной энергии. Взятый правительством страны курс на планомерное снижение выбросов углекислого газа в атмосферу на 20 % к 2005 году стимулирует использование альтернативных экологически безопасных возобновляемых источников энергии. Уже в настоящее время их использование покрывает 10 % энергетической потребности страны. Всего в Дании на тепловых и ветроэлектростанциях производят свыше 32 млрд. кВтч, электроэнергии. Общая мощность гидроэлектростанций незначительна (0,23 млрд. кВтч.).
Большое значение придают здесь возобновляемым источникам энергии (ВИЭ), к которым относят ветроэнергетические установки, биомасс-топливо тепловых электростанций, солнечные батареи, геотермальные источники и энергию морских волн. Планируется, что в 2005 году в общем объеме вырабатываемой энергии доля ВИЭ составит 14 %. В дальнейшем ее предполагают увеличить до 35 % общего объема вырабатываемой электроэнергии.
Использование биомассы в качестве топлива на теплоэлектростанциях регламентируется законом, в соответствии с которым электростанции страны должны использовать 1,2 млн.т. соломы и 0,2 млн. т. древесной щепы, как топлива, ежегодно. Это эквивалентно примерно 6 % годового производства энергии.
В настоящее время в Дании функционируют свыше 5200 ветроэнергетических установок общей мощностью 1500 МВт. Стимулирование развития ветроэнергетики началось с 1979 года, когда были введены дотации на строительство ветроэнергетических установок (ВЭУ) и производимую на них электроэнергию. Первоначально дотация на установку ВЭУ составляла 30 % от общей стоимости проекта. Затем по мере развития производственных мощностей и снижения себестоимости производства ВЭУ дотация была уменьшена.
Другие виды альтернативной энергетики, в частности, использование биомасс-топлива также получили широкое применение. В настоящее время в стране ведут работы по изучению возможностей геотермальной энергии (в первую очередь в Гренландии) и использования солнечных батарей в целях промышленного получения электроэнергии. В Дании есть опыт эксплуатации геотермальной станции. По мнению датских экспертов, геотермальная энергия в долгосрочной перспективе может представлять интерес как один из источников альтернативных видов энергии.
Солнечную энергию используют в Дании в основном только для выработки тепла в частном секторе. В рамках программы «Солнечная энергия 300» в 300 жилых домах установлены солнечные батареи общей мощностью 750 кВт. За счет использования солнечной энергии удалось покрыть от 1/3 до 3/4 потребности в электроэнергии в каждом жилом доме. Стоимость программы оценивают в 5,8 млн. долларов. В перспективе планируют использование солнечных элементов для обогрева и освещения крупных общественных зданий и офисов.
Дания входит в десятку самых развитых стран мира Внутренний валовой продукт в 2002 году составил 161 миллиард долларов США, что обеспечило ВВП на душу населения - 30150 долларов США (табл. 1.1).

Страна в значительной степени интегрирована в мировую экономику. Доля экспорта составляет более 30% внутреннего валового продукта Для экономики страны характерны высокий уровень самообеспеченности и устойчивая связь с партнерами во внешней торговле. Дания занимает третье место в мире по показателям экономической независимости, т.е. самообеспеченности экономики, после Австралии и Чили. Кстати, США по этому показателю находятся на 13 месте. По уровню заработной платы Дания занимает первое место в мире. Он составляет около 29 евро/час. В нашей стране -1,06 евро/час.
Экономика Дании опирается на высокотехнологичное сельское хозяйство, современные малые предприятия, высокую степень социальной защиты населения и обширную внешнюю торговлю. В промышленности преобладают мелкие и средние предприятия. Ведущими отраслями промышленности являются машиностроение, пищевая, химическая и текстильная.
Производственный сектор Дании обширен и выпускает большое количество товаров, как на экспорт, так и для внутреннего потребления. Фабрики по производству бекона, молочных продуктов, заводы по переработке кукурузы и пивоварни являются важными образованиями пищевого сектора - пищевой, табачной промышленности и промышленности пивобезалкогольных напитков. Горючее, инсулин, изделия из пластика составляют основу химической промышленности. Машиностроительная отрасль производит двигатели, сельскохозяйственные машины, насосы, термостаты, холодильники, телекоммуникационное оборудование и суда. Среди промышленных товаров, реализуемых в больших количествах - мебель, одежда, игрушки газеты
Сельское хозяйство Дании производит продукцию, достаточную для обеспечения 15 миллионов человек, что в три раза превышает ее население Хотя роль сельского хозяйства в экономике Дании снижается, оно все еще занимает важное место в экономике страны как источник валютной выручки, важный фактор в обеспечении населения пищевыми продуктами ежедневного спроса
Сельское хозяйство является одной из наиболее продуктивных отраслей экономики Основу его составляют 51,6 тыс. фермерских хозяйств. Более двух третей производимой в стране сельхозпродукции экспортируется Дания является крупнейшим в мире экспортером мяса свинины, сыра и сливочного масла. В 2002 году Дания экспортировала 1,6 млн. т. свинины, в т.ч. 21 % в Германию, 19 % - в Великобританию и 15 % - в Японию.
Высокопродуктивное сельское хозяйство страны способствовало развитию перерабатывающих отраслей промышленности, стимулировало производство оборудования для переработки сельскохозяйственной продукции, которое в настоящее время является одним из важнейших секторов датской экономики. Здесь занято свыше 10 тыс. человек. В этом секторе Дания прочно удерживает передовые позиции на мировом рынке.
Оборудование, производимое датскими фирмами для различных отраслей пищевой промышленности, пользуется устойчивым спросом на мировом рынке, что стимулирует рост объемов его производства. Свыше 76 % производимого в Дании оборудования поставляется на экспорт. Основная доля экспортных поставок приходится на Италию, Францию Швецию, США, Японию, государства СНГ, Китай, Южную Корею и др. По мнению экспертов, датское оборудование является лучшим в мире, отвечая требованиям гигиены и охраны труда. Объясняют это тем, что нормы гигиены и безопасности труда в Дании значительно выше и жестче, чем в других странах ЕС, и в настоящее время датские деловые круги стремятся утвердить их в качестве единых для всех стран, входящих в эту организацию.
Машиностроение для пищевой промышленности характеризуются наличием, наряду с крупными предприятиями, играющими определяющую роль на местном и мировом рынках в этом секторе, мелких фирм, выпускающих изделия строго регламентированной номенклатуры, комплектующие или дополняющие изделия для улучшения уже существующих высокопроизводительных линий и производств. Доля фирм с количеством работающих до 50 человек составляет 45 %, а крупных компаний с персоналом более 300 человек - 7,5 % от общего числа производителей. При этом многие фирмы специализируются в изготовлении на заказ малых производств (цехов), в том числе на гибкой технологической основе.
Фирмы, занятые производством оборудования по переработке мяса, выпускают множество различных его видов и комплектующих изделий к нему: оборудование для скотобоен, мясокомбинатов, птицебоен; разделки, засолки и копчения мяса; утилизации крови, переработки кишок, снятия шкур с туш животных, отделения костей от мяса и их переработки; производства колбас, ветчины, сосисок; прессы для жира, оборудование для утилизации отходов; моечное, стерилизационное, развесочное и другое оборудование.
Крупнейшим поставщиком этой группы оборудования является компания Atlas Stord Denmark A/S, а также концерн SFK - производитель оборудования по переработке мяса, состоящий из шести дочерних компаний. Существуют также чисто инжиниринговые фирмы, выступающие в роли генеральных проектантов и поставщиков оборудования.
Производством оборудования и комплектующих изделий для молочной промышленности занято 92 фирмы, изготавливающие более 60 видов оборудования и комплектующих изделий для производства масла, сыра, различных молочных продуктов (кефира, сметаны, сливок и др.); по переработке молочной сыворотки на протеин; для производства сухого молока (распылительные сушилки, выпарные установки); производству детского питания на молочной основе; гомогенизаторы, стерилизаторы; оборудование для производства мороженого.
Основным производителем оборудования для этой отрасли промышленности является концерн АР\/, имеющий в своем составе пять компаний, осуществляющих производство, поставки и сервис оборудования по производству молочных продуктов, сыра, пива, соков и др. Доля концерна в секторе производства оборудования по переработке молока на датском рынке составляет 75 %. При этом более 80 % производимого оборудования экспортируется в другие страны.
Дания имеет развитую образовательную и научно-исследовательскую базу, включающую 11 университетов и 25 научно-исследовательских институтов, которые при правительственной поддержке осуществляют научно-исследовательскую деятельность по многим направлениям. Помимо этих учреждений практически все крупные библиотеки, музеи и больницы выполняют узкие исследовательские задачи. Крупные датские компании, как правило, имеют собственные исследовательские центры и лаборатории. По ряду программ они тесно сотрудничают с ведущими научно-исследовательскими центрами мира. В этой области работает около 27,0 тыс. специалистов. Кроме того, более трети обучающихся студентов принимают участие в научно-исследовательской работе.
Дания имеет хорошую исследовательскую базу в общественном и частном секторах. Под управлением Комитета по исследованиям Министерства науки, технологии и развития действует эффективная система распределения финансирования исследований. Одновременно осуществляется тесное сотрудничество с частными компаниями в области прикладных исследований. Компании самостоятельно финансируют свои разработки. В общем до 18 % оборота компаний направляется на исследование и развитие.
В целом отмечается недостаток в исследовательских кадрах. Для решения этой проблемы предложена новая программа, предусматривающая создание государством определенных условий, стимулирующих приток исследовательских кадров, в том числе и иностранных; повышение уровня контроля качества проводимых исследований; улучшение сотрудничества между исследовательскими учреждениями страны; формирование заинтересованности самих научно-исследовательских организаций и учреждений в повышении сотрудниками исследовательского образования; упрощение структуры исследовательской системы; обеспечение прозрачности системы финансирования и увеличения объема инвестиций в научно-исследовательские разработки.
Для реализации этой программы правительство Дании планирует в течение 8...10 лет увеличить количество студентов вузов, получающих исследовательское образование, с пяти тыс. (2001 г.) до 10 тыс. (2010 г.). При этом планируется приезд 25 % студентов из-за границы. Одновременно планируется увеличить заработную плату исследователям, увеличить количество профессуры и значительно обновить ее состав, сделать притягательной для иностранцев работу в исследовательском секторе Дании.
Предусмотрено государственное финансирование только тех работ, которые способны принести реальную пользу стране. Для этого планируют ежегодно рассматривать предложения по приоритетам в исследованиях и на их основе готовить предложения по финансированию исследований - «финансовый бюджет». Правительство планирует довести вклад датской промышленности в исследования к 2010 году до трех процентов валового внутреннего продукта (ВВП). В настоящее время государственное финансирование исследований составляет 1,2 % (в целом 2 % ВВП).
Около 11 процентов государственного бюджета направляется в сферу образования, из которых 22,4 % - в высшее образование. Флагманами образовательного процесса являются Королевский ветеринарный и сельскохозяйственный университет в Копенгагене, дающий сельскохозяйственное образование по агрономии и ветеринарии как профилирующим специальностям, и Датский Политехнический университет, обеспечивающий подготовку инженерных кадров высшей квалификации. В настоящее время 59,3 % населения страны имеют начальное и среднее образование, 22,2 % - высшее образование.
В образовательном и научно-исследовательском процессах широко используются персональные компьютеры. По насыщенности персональными компьютерами (ПК) Дания занимает одно из ведущих мест в мире. В стране на сто семей приходится 40 ПК. Около 65 % датских семей имеют ПК, 46 % из них подключены к Интернету.
Приоритетными направлениями деятельности страны являются охрана окружающей среды, вопросы экологии, требующие значительных средств, которые аккумулируются в основном путем целевого налогообложения предприятий и населения, исходя из степени загрязнения среды выделяемыми отходами. Центральным органом, ответственным за координацию государственной политики в области экологии, является Министерство окружающей среды. Основными законодательными актами, определяющими национальную природоохранную политику, являются: Акт об охране окружающей среды; Акт о планировании городских и сельских территорий; Акт об охране природы; Акт о водотоках. Наиболее важным из них является Акт об охране окружающей среды, в котором подчеркивается значение принципа «загрязнитель платит», как основного руководящего принципа природоохранной политики страны. Экологические налоги и платежи дают около 10 % от общего объема налоговых поступлений в государственную казну.
В сфере обращения с отходами промышленности, сельского хозяйства и быта отдается предпочтение стратегии ЕС: предотвращение образования отходов, вторичная переработка, сжигание и размещение на полигонах. В настоящее время в стране повторно перерабатывают или используют около 60 % отходов, что вдвое больше, чем в 1985 году. Около 20 % отходов сжигают, оставшиеся размещают на свалках. Сжигание мусора в целях получения тепловой энергии является одним из наиболее распространенных способов утилизации отходов. Для обработки опасных отходов создана межмуниципальная компания. Основную практическую работу по контролю за соблюдением природоохранного законодательства, экологической сертификации предприятий, а также регулярные анализы состояния окружающей среды выполняют представители местных органов власти - коммун.
Совершенствование экологического законодательства Дании привело к повышению технического уровня и масштабов производства оборудования для защиты окружающей среды. В настоящее время около 1000 датских фирм занимаются разработкой технологий, проектированием и производством различных видов природоохранного оборудования. Особое место среди них занимают инженерно-консультационная фирма «Ковиконсалт А/С», осуществляющая планирование и разработку комплексных систем сортировки и сжигания бытового мусора, проектирование установок для приготовления компостов из органических отходов, и холдинговая компания «Карл Бро Груп», объединяющая 11 инженерно-консультационных фирм, занимающихся разработкой моделей оптимизации сбора и переработки отходов, подготовкой тендерной документации и технико-экономического обоснования проектов, а также рекомендаций по проектированию мусоросжигательных и биогазовых установок.
Серьезное внимание уделяют в стране защите от загрязнения воздушного бассейна и воды. В целом качество воздуха в Дании выше, чем, в других индустриально развитых странах. Сегодня Дания имеет наилучшие показатели концентрации двуокиси серы в воздушной среде по сравнению с другими странами ЕС. Охрана окружающей среды продолжает оставаться одним из приоритетных направлений государственного регулирования в Дании, а улучшение состояния воздуха, воды и почвы является актуальной социально-политической проблемой страны.

Образование в сельском хозяйстве занимает далеко не последнее место для построения успешного бизнеса. Каждый производитель хочет, чтобы его сотрудники были высококвалифицированными и хорошо разбирались в поставленных задачах. Все мы знаем, как решаются подобные вопросы в России. Давайте обратимся к зарубежному опыту и поговорим сегодня о том, как повышают свои знания фермеры-картофелеводы в Дании, для чего у них существует специальный Сельскохозяйственный Центр Знаний. Кто знает, возможно, вы, уважаемые читатели, найдёте какие- то параллели с Россией, а может решите частично перенять положительный опыт коллег из-за рубежа.

Сельскохозяйственный Центр Знаний является до­черним предприятием компании «Датский Совет по Сельскому Хо­зяйству и Продовольствию», а так­же партнёром в Датском Сельскохозяйственном Консалтинговом Сервисе, который предоставляет знания и информацию фермерам, садоводам и другим клиентам. Центр знаний находится под руко­водством своего владельца - Дат­ского Совета по Сельскому Хозяй­ству и Продовольствию - главной организации датских фермеров.

Сельскохозяйственный Центр Знаний и Датский Сель­скохозяйственный Консалтинго­вый Сервис (ДСКС) это товари­щество, созданное из местных консалтинговых центров и центра знаний в количестве 31 организа­ции. Эта уникальная двухуровне­вая система, которая принадле­жит датскими фермерами и также используется ими. В товарище­стве задействованы около 3 500 профессионалов. История ДСКС начинается с 1875 года, когда фермерские организации начали нанимать своих собственных со­ветников. Сегодня ДСКС является одним из ведущих консалтинго­вых сервисов в Европе.

Центр обрабатывает и рас­пространяет наиболее акту­альную информацию для сель­скохозяйственного сектора, местных консалтинговых цен­тров в Дании. Эти местные цен­тры предоставляют информацию 45000 датским фермерам и 1000 овощеводам по вопросам произ­водства продуктов наивысшего качества для пищевой индустрии мирового уровня.

Задача Сельскохозяйствен­ного Центра Знаний. Фермерство - это такая профессия, где разви­тие происходит очень быстро и где приобретение и применение но­вых знаний и технологий состав­ляет разницу между успехом и провалом. Это ставит Центр Зна­ний на одну из ключевых ролей.

Агро Фуд Парк

Это основанный на междуна­родном знании бизнес-парк для сельского хозяйства и сектора производства продуктов питания. Агро Фуд Парк - концепт созда­ния европейского центра для ре­шения вопросов по пищевым и сельскохозяйственным инноваци­ям. В ближайшие годы планирует­ся провести значительное расши­рение в пригороде Орхуса, Агро Фуд Парке. На данный момент там работают 120 человек из 17 компаний, связанных с аграрно- продовольственным сектором.

Услугами Агро Фуд Парка пользуется большое количество компаний, образовательных учреждений. Производители семян, СЗР, удобрений, всех видов техники и т.д. платят за проведе­ние тестирования своих продук­тов, а затем за публикацию этих тестирований.

Проводятся полевые испыта­ния и изучения, относящиеся к производству растений. Напри­мер, ежегодные национальные испытания растениеводства. Они выполняются в тесном сотрудниче­стве с консалтинговыми центрами. На разных культурах проводятся тесты, сравнения, а также выясня­ется влияние различных средств защиты растений, инсектицидов, гербицидов и фунгицидов на сель­скохозяйственные культуры, а за­тем результаты публикуются (при условии, что они являются стати­стически корректными в течение 3-х лет испытаний).

Центр Знаний предоставляет информацию, уже готовую для использования. Результаты ис­следований обрабатываются, что позволяет советникам в консуль­тационных центрах, а в итоге самим фермерам, применять ре­зультаты испытаний в работе. В Центре работает целый ряд вы­дающихся экспертов в различных сферах сельского хозяйства. Это делает его идеальной «станцией обслуживания» для консалтинго­вых центров, которые таким обра­зом будут способны предоставить быстрые и конкретные ответы.

Распределение таких знаний независимо, так как это основы­вается на чётко выверенных дан­ных, а не только на собственных исследованиях той или иной ком­пании.

Развитие и координирование кратковременных и длительных обучающих курсов для работни­ков на любом уровне Датского Сельскохозяйственного Консал­тингового центра; координация сельскохозяйственного образова­ния и издание учебных материа­лов, используемых для обучения, - всё это проходит под покрови­тельством Академии ДЛБР, кото­рая находится в Центре Знаний.

Работает сеть фиксирования актуальной информации по кар­тофельному грибку и тле. Данная сеть развита в тесном сотрудни­честве с местными консалтинго­выми центрами. Фиксирование появления грибка на картофель­ных полях состоит из нескольких этапов и является очень полез­ным при принятии решений, так как местные советники, которые обследуют поля каждый день, не­медленно докладывают об обна­ружении картофельного грибка, и уже в течение 1-2 дней актуаль­ная информация о тле и грибках становится доступной для советников и фермеров. Предупрежде­ния о первых находках поступают очень быстро, так что фермеры сразу могут начать распыление необходимых СЗР.

Первичные метеорологиче­ские данные из разных регионов показывают ранее зафиксиро­ванные значения (за последние несколько дней), а также прогноз температуры воздуха, относи­тельной влажности и осадков на 7 дней вперёд. Эти первичные данные учитываются при подсчё­те суточных значений риска и воз­можности появления инфекции, например, грибка или тли.

Информационная база

Информационная база «Landbrugsinfo.dk» публикует профес­сиональные статьи и оказывает техническую поддержку большому количеству интернет-сайтов, при­надлежащих различным предпри­ятиям и организациям, включая «LandbrugsAvisen.dk» («Сельско­хозяйственные новости»), страни­цу которой ежедневно посещают около 10 ООО пользователей (www. Ir.dk). Некоторая информация не бесплатна.

Существует 5 видов подпис­чиков:

• Фермеры.
• Компании.
• Сельскохозяйственные образовательные учреждения.
• Студенты.
• Консалтинговые центры.

В такой базе данных можно найти информацию о растение­водстве, акциях, крупнорогатом скоте, поросятах, птице, а также по вопросам экономики. Там развива­ются и поддерживаются различные компьютерные программы для раз­личного вида производства.

Что касается растениеводства, то разработаны специальные программы для расчёта необхо­димого количества удобрений и программы, подсказывающие, когда и в каком количестве пора использовать СЗР или применять орошение.

Очень многие советники и фермеры получают самую не­обходимую и своевременную помощь в Сельскохозяйствен­ном Центре Знаний.

Региональные консалтинго­вые центры расположены в раз­ных регионах в Дании, это озна­чает, что как сами центры, так и их работники являются местны­ми жителями. Каждый советник сотрудничает с определённым ко­личеством фермеров, что создаёт между ними хорошие отношения.

Деятельность фермеров в Да­нии подвергается строгому кон­тролю Министерства сельского хозяйства. Ежегодно регистриру­ется количество удобрений и СЗР, использованных на том или ином поле. Фермеры должны предо­ставлять план выращивания куль­тур на своих фермах. Для каждой культуры существует определён­ная норма использования азота. Если же фермеру пришлось при­менить азота выше нормы, он бу­дет оштрафован. В связи с этим, фермерам необходимо большое количество информации и про­грамм для регистрирования всех данных. Если они не предостав­ляют таких данных - их штрафу­ют. Если то или иное средство по защите растений запрещено использовать после какой-либо даты, то фермерам даже не раз­решено хранить у себя на складе этот химикат, иначе на него будет наложен штраф.

Такие достаточно жёсткие меры вызваны тем, что в Дании очень большое внимание уделя­ется защите окружающей среды, особенно защите грунтовых вод. Практически везде в Дании грун­товые воды пригодны для питья.

Общая площадь, используе­мая для фермерских хозяйств, составляет 2 712 ООО га. Площадь под столовый картофель в этом году составила 10 660 га, что на 18-19% меньше чем в прошлом году. Уменьшение площади вы­звано низкими ценами на карто­фель в прошлом году.

Перевод М.Бугровой

Сельское хозяйство в Дании

Хотя Дания уже много лет яв­ляется промышленной страной, сельское хозяйство играет до сих пор важную роль в экономике этой страны. В Дании сельскохо­зяйственные угодья составляют 61,5% всей поверхности страны, на которых находятся около 60 ты­сяч ферм, а производство продо­вольствия занимает первое место в датской экономике и даёт 24,3% всей продукции. Всего сельским трудом занято немногим более 100 тыс. человек. Датское сель­ское хозяйство считается одним из самых современных и совершен­ных в мире. Оно пользуется всеми возможностями, которые создаёт Единая Сельскохозяйственная По­литика, которая обеспечивает су­щественный и стабильный доход для фермеров. В сельском хозяй­стве преобладает животноводство, которое составляет около 70% объ­ёма продаж, а производство расти­тельных культур - остальные 30%.

САМАЯ ДОХОДНАЯ ОТРАСЛЬ - ЖИВОТНОВОДСТВО

Более 15 миллионов человек могут обеспечить сельхозпродук­тами датские фермеры. Это при населении страны 5 миллионов человек. Две трети сельхозпродук­ции идет на экспорт - в более 175 стран мира.

Датское сельское хозяйство об­ладает чрезвычайно высокой кон­курентоспособностью.

Дания имеет свою длинную сельскохозяйственную историю. В течение прошлого столетия свя­щенник Грюнтвиг боролся за про­свещение крестьянства. Он верил в важность осознания крестьяни­ном своей роли и значимости как человека и гражданина. Начиная с середины XIX века и в дальней­шем сами крестьяне стали орга­низовывать высшие народные школы. Организованность датско­го сельского хозяйства является сегодня лучшей в мире. Фермерам предоставляется широкий круг ка­чественных консультативных услуг и возможность получения специ­ального сельскохозяйственного образования.

В Дании все фермы должны приобретаться только посред­ством купли. Для получения пра­ва на покупку фермы с участком свыше 30 га фермеру необходи­мо пройти специальное 5-летнее обучение в сельскохозяйствен­ной школе.

При покупке фермы, как и при любой другой сделке, можно по­лучить ссуду в обычном банке и в кредитных учреждениях. Для гарантии под займ недостаточ­но предоставить только землю и строения, фермер должен также предъявить расчёт прибыли, ожи­даемой им от покупаемого хозяй­ства. Государство только в очень ограниченном масштабе участвует в кредитовании фермеров.

Фермер всегда узко специа­лизирован. Если 30 лет назад в каждом хозяйстве были коровы, свиньи, птица и даже лошади, се­годняшний фермер занимается либо крупным рогатым скотом, либо свиноводством, либо птице­водством, либо земледелием.

Лишь в одном из пяти хозяйств есть наёмная рабочая сила, и в подавляющем большинстве слу­чаев речь идёт только об одном рабочем. Зачастую важную роль в экономике семейной фермы игра­ет супруга хозяина. Так, она может иметь работу вне фермы и при­вносить в бюджет семьи еще один заработок, или же она может уча­ствовать в работе на ферме. Часто второй член семьи становится бух­галтером хозяйства.

Ферма, где есть еще и наёмный рабочий, уже считается крупной, в таком хозяйстве может быть, на­пример, 135 свиноматок, и его продукция может достигать почти 2500 убойных свиней в год.

Дания производит 21 милли­он свиней в год, и 3/4 из них экс­портируются. Свинина составля­ет 7% от общего экспорта Дании. От каждой свиноматки в год по­лучают в среднем 22 поросёнка.

Более половины земледельче­ской продукции составляют зерно­вые культуры, важнейшими среди которых являются пшеница, яч­мень и рожь. Выращиваются также грубые корма, свёкла и кормовые травы. Корма составляют 2/3 про­дукции, что позволяет Дании поч­ти полностью удовлетворить по­требности своего животноводства. Импортируются только белковые корма.

Датское законодательство по охране окружающей среды требу­ет соблюдения гармоничного соот­ношения между поголовьем скота и размером фермерского земельного участка. Это обусловлено отсутстви­ем чрезмерно крупных животноводче­ских ферм.

Важную роль в сельском хозяйстве играет и молочный сектор. Ежегодно в Дании производится 4,5 млн. тонн молока. У каждого фермера в сред­нем есть 50 коров, каждая из которых даёт 7,5 тонны молока в год. Всего в Дании 2 млн. голов скота, и 700 тыс. из них - молочные коровы. Значитель­ная часть молока идёт на производ­ство сыра, масла и других молочных продуктов, 80% из которых экспорти­руются. Две трети коровьего поголо­вья - датская черно-пестрая порода, а остальные - джерсейская и красная датская молочная раса. Производство мяса достигает 200 тыс. тонн в год.

В Дании откармливается пример­но 112 млн. цыплят в год, в меньших масштабах - индюки, утки и другая птица. Производство птицы составля­ет примерно 180 тыс. тонн в год, 2/3 из которых экспортируются. Кроме этого, есть еще 4,2 млн. кур-несушек, от ко­торых получают 88 млн. яиц в год. Это полностью удовлетворяет внутрен­нюю потребность в яйцах.

Профессиональная консульта­ционная служба является одним из главных факторов, объясняющих вы­сокую организованность датских фер­меров. Большое количество местных консультационных центров призвано содействовать улучшению экономи­ческого положения семьи фермера, способствовать повышению качества продукции, а также направлять вни­мание фермера на экологические и этические аспекты его работы.

По материалам проспекта "Датское сельское хозяйство: в стране и за рубежом"

Страница 1

Наиболее распространённый имидж Дании в окружающем мире, который поддерживают и сами датчане,

– это сельскохозяйственная специализация. Датское сельское хозяйство на протяжении веков играет стержневую роль в национальной экономике, на его основе сформировалась структура промышленности страны. В сельском хозяйстве Дании занято 120 тыс. человек или 5% трудоспособного населения5

Хотя за послевоенный период доля экспорта сельскохозяйственной продукции постоянно падала, она продолжала занимать около 1/3 всего экспорта. Но уже Дания конца 80-х годов представляет собой высокоразвитую промышленную страну и интенсивным и хорошо поставленным сельскохозяйственным производством. Страна является крупнейшим мировым экспортёром бекона (70% объёма мирового экспорта), вторым по вывозу мясных консервов (21%), четвёртым по маслу (12%), сыру (10%) и по экспорту рыбы (7%)6. Основными рынками сбыта являются такие страны как Англия, США, Швеция, Германия, Франция. Конкурентами Дании на рынке сельскохозяйственной продукции являются Голландия, Новая Зеландия, Швейцария, Франция, Исландия, Германия. Большую роль в сохранении позиций продовольственного экспорта сыграла организация научных исследований и совершенствования продуктов, что создавало условия для появления новых продуктов и улучшения качества старых (выведение датской породы беконской свинины). Основной причиной стабильности уровня сельскохозяйственного экспорта было такое развитие специализации в Дании, при котором преуспевающие отрасли промышленности, образовавшиеся после второй мировой войны, специализируются в значительной степени на производстве, удовлетворяющем потребности сельского хозяйства.

В первую десятку крупнейших Датских компаний входят четыре компании пищевой промышленности, среди которых крупнейшая по обороту фирма "Карлсберг брюггириерне ог Тюборг брюггириерне", объединяющая почти всю пивоваренную промышленность Дании.

Специализация пользующихся внутренней автономией Фарерских островов - солёная и вяленая треска, которую вывозят главным образом в страны Средиземного моря и Латинской Америки. Гренландия специализируется на экспорте консервированных креветок и лососевых. Среди Европейских стран Дания отличается относительно большими земельными площадями, занятыми посевами ячменя (1/2 всех сельскохозяйственных площадей). Основная часть этой зерновой культуры идёт на нужды свиноводства, а так же на производство пива.

Значительную роль в сельском хозяйстве Дании играет кооперация, которая имеет более чем вековую историю и охватывает большую часть землевладельцев. Необходимо отметить, что это прежде всего сбытовая кооперация. В Дании сельское хозяйство основывается преимущественно на частной собственности: около 96% ферм принадлежат их владельцам6а. Среди городского населения возникает желание приобретать фермы для проживания сельской местности, в связи с этим датское законодательство в целях борьбы с "раскрестьяниванием" устанавливает, что не менее 1/2 дохода владельца фермы должно поступать от его сельскохозяйственной деятельности.

Животноводческая специализация Дании стимулировалась изобретением сепаратора. Этим сепаратором владели сначала немногие, следовательно, было выгодно создавать централизованные пункты по сбору молока. Первый кооперативный молокоперерабатывающий пункт был основан в 1882 г.

Нужно отметить успешное внедрение "нишевой" стратегии в развитие АПК. Будучи малой страной, Дания вопреки своим крупным иностранным конкурентам разработала концепцию, которая известна как концепция скандинавской ниши. Она предполагает не борьбу с крупными конкурентами, а изыскание особых сфер деятельности, которые или недоступны, или не представляют собой большого интереса для крупнейших монополий мира из-за специфичности такой деятельности и её незначительности по масштабам. Нишевая стратегия сделала Данию самой "гастрономической страной" мира. Ни в одной стране удельный вес пищевой промышленности не в общем объёме не достиг столь высокого показателя (32,1%, что примерно на 18-20% больше чем в других странах).7

Этот интересный мир:

Возрастной состав населения
Наиболее важно деление людей по возрасту на три категории: исходя из репродуктивных особенностей - до 15 лет- поколение детей, 15- 49 лет- поколение родителей, 50 лет и старше - поколение прародителей; исходя из способностей людей разного возраста и пола к трудовой деятельности - население в дорабо...

Уровень интеллекта на разных ступенях развития человечества
№№ п\п Ф.И.О. Годы рожде-ния и смерти Страны рождения и работы Основной вклад Примечание 1 Ганнон 505г. до н.э. Карфаген (Африка) Открытие и исследование островов Счастливые (Канарские), Вечерний Рог, Южный Рог, залива Рио-де-Оро 2 Геродот 484г. до н.э. Малоазиатский г. Галикарнас Исследование Егип...

Принцип построения модели динамики блоковых структур в геополитике
При рассмотрении принципов построения моделей геополитических структур будем исходить из класса моделей, предложенных автором. В основу положим следующие соображения, вытекающие из анализа состояния и истории рассматриваемой области международных отношений. Первое заключается в том, что эти отношен...

Страница 1

Сельское хозяйство высокотоварною. Ведущая отрасль - мясомолочное животноводство. Оно дает 9/10 всей товарной сельхозпродукции. Среди выращиваемых культур основными являются картофель, сахарная свекла, пшеница. Развито рыболовство. Улов рыбы 1,6 млн. т. (1986 г.). В Дании наиболее благоприятные условия для сельскохозяйственного производство, так как из-за существующего рельефа местности, 64% всех земель могут быть задействованы в аграрном производстве. Около 80% всей товарной продукции создаются кооперативами.

Основные сельскохозяйственные показатели Дании в 1995-2000 гг. (тыс. тонн)

В сельском хозяйстве в 1995 использовалось 55% площади Дании. С конца 19 в. сельское хозяйство Дании специализировалось на животноводстве, преимущественно разводились крупный рогатый скот (что обеспечивало крупные поставки молочной продукции на экспорт) и свиньи (что обеспечивало большой экспорт бекона и свинины). Значительная часть продукции растениеводства используется на корм животным. В целом роль сельского хозяйства в Дании уменьшается. Кризисы текущих задолженностей и политика делиберализации обусловили сокращение числа ферм более чем наполовину по сравнению с 1975, проявилась тенденция к уменьшению размеров земельных наделов (на практике это фермы с неполной занятостью) и укрупнению ферм. Аграрная политика входит в компетенцию ЕЭС, который стремится сократить субсидии и перепроизводство продукции.

а) Зерновые культуры и корнеплоды

В 1995 посевы зерновых составляли 58% всей площади обрабатываемых земель, а таких корнеплодов, как кормовая и сахарная свекла, турнепс, кольраби и картофель, 6,5%. Около 25% сельскохозяйственных земель приходилось на долю кормовых трав, которые либо высевались в порядке севооборота, либо использовались на постоянных пастбищах. В 1990-е годы произошел значительный сдвиг в производстве зерновых: ячмень, ранее ведущая культура в Дании, уступил место пшенице. В 1996 в стране было произведено ок. 4 млн. т ячменя – на 30% меньше, чем в начале 1980-х годов, когда на его долю приходились 80% годовой продукции зерновых. Ячмень в основном используется для откорма свиней, но некоторое его количество закупается для пивоварения и значительная часть идет на экспорт. Производство пшеницы продолжает резко расти и в 1995 достигло 4,2 млн. т. Средние показатели производства других культур следующие: рожь 429 тыс. т, овес 169 тыс. т, картофель 1,6 млн. т и сахарная свекла 3,5 млн. т. Пшеницу выращивают преимущественно в районах распространения карбонатных почв на моренах Восточной Ютландии, западной Зеландии и Фюна. Рожь хорошо растет на кислых песчаных почвах. Ее посевы сосредоточены в основном в Центральной и Западной Ютландии, где с 1860-х годов осваивались обширные вересковые пустоши. Овес так же, как рожь, – нетребовательная культура, приспособившаяся к почвам легкого механического состава и прохладным влажным условиям летнего сезона. Овес выращивают главным образом в Северной и Западной Ютландии. В Дании посевы корнеплодов и фуражных зерновых размещают в зависимости от региональных особенностей климата и почв. Кормовая и сахарная свекла выращивается на островах Датского архипелага. С другой стороны, кольраби хорошо растет на кислых песчаных почвах, преобладающих в Ютландии. Картофель тоже широко распространен в Ютландии. Он используется для откорма свиней, производства муки и промышленного спирта. Сравнительно недавно стали выращивать кукурузу, которая целиком идет на корм скоту.